Slabuta.ro » reteta dietetica

Sos dietetic de ciuperci (pentru mamaliguta, orez, paste)

Ingrediente:

• Ciuperci champignon crude, 160g
• Pasta tomate, 20g ( 1 lingura)
• Apa plata, 100ml
• Sare de masa, 0.5g (varf de cutit)
• Ulei, 15ml (1 lingura), facultativ
• Marar, piper, dupa gust

Mod de preparare:

1. Intr-o tigaie se pun 1 lingura de ulei (facultativ), se taie ciupercutele felii, se adauga o lingura de pasta de tomate sau bulion de rosii, apa, sare, marar si piper dupa gust.
2. Toate acestea se gatesc la foc mare, timp de 15 minute.
3. Se poate folosi ca sos pentru mamaliguta, paste sau orez.

Pofta buna!

Din aceste ingrediente va ies 230 gr de sos dietetic de ciuperci

Informatii nutritionale pentru 100 gr de sos:

• 80.43 kcal
• 1.6 gr proteine
• 6.52 gr grasimi
• 4.17 gr carbohidrati
• 1.52 gr fibre
• 84.26 mg sodiu
• 1.3 gr zahar

Mamaliguta dietetica, gatita

Ingrediente:

• Apa plata – 1200 ml
• Malai – 380 g
• Sare de masa – 6 g (1 lingurita)

Mod de preparare:

1. Se ia un ceaun, in care se pun 1200 ml de apa si se pune la fiert.
2. In apa se adauga 1 lingurita de sare si se amesteca, ca sa se dizolve.
3. Cand apa a inceput sa fiarba, se adauga in ploaie malaiul. Focul se da la minim.
4. Se amesteca cu o lingura de lemn bine, ca sa nu se formeze cocolase.
5. Se pune un capac deasupra, dar se lasa o crapatura, cat sa iasa aburii.
6. Dupa 10 minute, se inchide focul si mamaliga se rastoarna pe un platou.
7. Serviti, mamaliguta este gata.

Pofta buna!

Din aceste ingrediente mi-au iesit 1230 g de mamaliga.

Informatii nutritionale per 100 gr de mamaliga:

• 101.38 kcal
• 2.78 gr proteine
• 0.15 gr grasimi
• 22.24 gr carbohidrati
• 189.06 mg sodiu

Ieri am avut o pofta mare de placinte…

Mi-am adus aminte ca aveam niste foi de placinta in congelator si am incercat pe cat posibil sa inventez o reteta mai dietetica.

Eu zic ca mi-a reusit.

Placinta (foietaj) cu piure de cartofi

Ingrediente:

• Foi fine de placinta, Bella – 200g
• Ulei de floarea soarelui – 2 linguri
• Piure de cartofi cu sare – 900g

Mod de preparare:

1. Foile de placinta se pun la decongelat, 15-20 minute.
2. Intre timp se face piure de cartofi, simplu, doar cu sare.
3. Se lasa piureul la racit, si dupa trecem la prepararea placintei propriu-zise.
4. Fiecare foaie de placinta se unge cu putin ulei, iar la fiecare 3 foi se pune umplutura.
5. Cand este gata placinta, se pune intr-un cuptor, incalzit in prealabil la 180 C.
6. Se coace pana se face rumena.
7. Se scoate placinta din cuptor si se stropeste cu putina apa, si o lasam acoperita cu un prosop pentru inca 15-20 minute.
8. Se serveste calda.

Pofta buna!

Informatii nutritionale pentru 100 gr de placinta cu cartofi:

• 144.5 kcal
• 3.18 gr proteine
• 2.62 gr grasimi
• 27.28 gr carbohidrati
• 1.63 gr fibre

Este o reteta dietetica de placinta, foarte buna si gustoasa.

Placinta (foietaj) cu branza de vaci slaba

Ingrediente:

• Foi fine de placinta, Bella – 200g
• Ulei de floarea soarelui – 2 linguri
• Branza proaspata de vaca, slaba – 500g
• Oua proaspete – 2 bucati
• Marar – 2g

Mod de preparare:

1. Foile de placinta se pun la decongelat, 15-20 minute.
2. Intre timp se amesteca branza de vaci cu ouale si mararul.
3. Se ia o forma (tava) si se unge cu ulei, ca sa nu se lipeasca placinta.
4. Fiecare foaie de placinta se unge cu putin ulei, iar la fiecare 3 foi se pune umplutura.
5. Cand este gata placinta, se pune intr-un cuptor, incalzit in prealabil la 180 C.
6. Se coace pana se face rumena.
7. Se scoate placinta din cuptor si se stropeste cu putina apa, si o lasam acoperita cu un prosop pentru inca 15-20 minute.
8. Se serveste calda.

Pofta buna!

Informatii nutritionale pentru 100 gr de placinta cu branza:

• 181.68 kcal
• 15.11 gr proteine
• 5.85 gr grasimi
• 16.9 gr carbohidrati
• 19.27 mg sodiu