Slabuta.ro » retete dietetice

Ingrediente pentru 10 portii:

• conopida, gatita, fiarta, scursa de apa, cu sare – 367 gr
• broccoli, gatit, fiert, scurs de apa, cu sare – 325 gr
• smantana 10% grasime – 100 gr
• apa plata – 2000 ml
• carne de curcan, pui (pana in 16 saptamani), piept, carne si piele, cruda – 246 gr
• sare de/pentru masa – 6 gr

Mod de preparare:

1. Conopida si broccoli fierte se pun in blender si se mixeaza pana se obtine o masa uniforma densa.
2. Se pun 2000 ml de apa la fiert, se sareaza dupa gust.
3. Pieptul de pui se taie fasii mici si subtiri si se pune in apa la fiert.
4. Cand carnea este gata fiarta, se adauga pasta de conopida-broccoli.
5. Se aduce la punctul de fierbere si se fierbe 3-4 minute, adaugand treptat smantana si amestecand continuu.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 2060 gr supa crema, o portie are ~210 gr.

Informatii nutritionale Supa crema de broccoli, conopida si pui

Ma tot intreba mama de cateva zile ce vom face din conopida aceea… Si cum demult nu am mancat ceva lichid, m-am gandit sa incerc o supa crema mai in propriul stil, mai dietetica, dar sa fie si buna.

Bineinteles, smantana si faina nu au ce cauta aici. Dar, chiar si asa, a iesit ceva foarte bun.

Ingrediente pentru 4-6 portii:

• conopida, proaspata – 690 gr
• sare de masa – dupa gust
• piper negru – dupa gust
• lapte de vaca 1,5% grasime – 405 ml
• ulei de masline extra virgin – 5.5 ml (1 lingurita ceai)
• ceapa verde – 30 gr
• ceapa – 103 gr
• usturoi – 15 gr

Mod de preparare:

1. Buchetelele de conopida se pune la fiert in apa cu sare.
2. Cand este moale, conopida se scurge de apa si se lasa la racit.
3. Separat, se calesc putin ceapa si usturoiul intr-o lingurita de ulei de masline.
4. Apoi se pun toate in blender (conopida, laptele, ceapa verde, ceapa si usturoiul prajit) si se mixeaza bine.
5. Apoi, compozitia obtinuta se mai pune putin pe foc, amestecand continuu, pana da in clocot.

Pofta buna!

Se poate servi rece sau fierbinte. O portie de supa crema are 200-300 gr.

Informatii nutritionale Supa crema de conopida