Slabuta.ro » Gustari

Ingrediente pentru 8 portii:

• nuci – 40 gr
• ou de gaina, integral – 45 gr (1 bucata)
• migdale, prajite, fara sare – 160 gr
• migdale, prajite, cu sare – 22 gr
• agenti de fermentatie, praf (pudra) de copt, dubla-actiune, superfosfat – 5 gr
• sirop de agave Bio – 65 gr
• ciocolata neagra, 72% cacao, fara zahar – 17 gr
• esenta de vanilie, imitatie, pe baza de alcool – 4 gr (1 lingurita)
• esenta de migdale – 4 gr (1 lingurita)

Mod de preparare:

1. Se amesteca toate ingredientele (in afara de migdalele intregi).
2. Din masa obtinuta se fac 16 fursecuri care se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt.
3. Se pune cate o migdala in mijlocul fursecurilor si ciocolata neagra razuita.
4. Deasupra se poate presara putina fructoza.
5. Se dau la cuptor 180 C pentru 16 minute. Nu depasiti timpul, nu vor mai fi fragede.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 16 fursecuri de migdale, o portie inseamna 2 fursecuri (1 fursec are 20.3 gr), deci ~40.5 gr.

Informatii nutritionale Fursecuri de migdale (reteta Craciun)

Ingrediente pentru 6 portii:

• ardei copt – 150 gr
• jambon – 90 gr
• branza cremoasa Camembert – 125 gr
• carne de curcan, pui (pana in 16 saptamani), piept, carne macra, cruda – 290 gr
• ulei de masline extra virgin – 9.8 ml
• sare de/pentru masa – 0.5 gr

Mod de preparare:

1. Ardeiul gras se pune pe un grill, se coace pana este gata.
2. Se curata de pielita si se taie fasii subtiri.
3. Fileul de pui se taie fasii, se sareaza, pipereaza dupa gust si se frige in ulei de masline (nu ardeti carnea, trebuie sa fie moale si fina).
4. Carnea se raceste dupa frigere.
5. Cammembert se taie in fasii lungi.
6. Se ia folia de aluminiu, se aseaza cateva folii una peste alta. Se pun feliile de jambon, deasupra se aseaza bucatile de pui, cammembert si ardei copt in amestec, se preseaza putin, se ruleaza, colturile se indoaie si se da la frigider pentru 1 ora.
7. Dupa, se scoate din frigider, se scoate folia si cu un cutit foarte ascutit se taie rondele.
8. Se serveste imediat.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 450 gr, o portie are ~75 gr.

Informatii nutritionale Rulouri cu pui, cammembert, ardei copt, invelite in jambon (reteta Craciun)

Ingrediente pentru 6 portii:

• dovleac, de iarna, toate varietatile, gatit, copt, fara sare – 750 gr
• nuci – 13 gr
• miere de salcam – 20 gr
• scortisoara

Mod de preparare:

1. Feliile de dovleac se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt.
2. Feliile se ung cu miere, deasupra se pun nucile si se presara scortisoara.
3. Se dau la cuptor, la foc mic, pentru 50-60 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 783 gr de dovleac copt, o portie are ~130 gr.

Informatii nutritionale Dovleac copt cu miere si nuca

Ingrediente pentru 8 portii:

• ou de gaina – 6 bucati
• pomelo uscat – 80 gr
• tarate de grau – 50 gr
• ulei de masline extra virgin – 52 ml
• sirop de agave Bio 100% organic – 115 ml
• praf de copt, scazut in sodiu – 5 gr
• limette (lamai verzi), proaspete – 50 gr (1/2 lamaie)
• lapte degresat – 170 ml
• faina de spelta – 227 gr
• cacao, continut scazut de grasimi – 10 gr

Mod de preparare:

1. Galbenusurile se separa de albusuri.
2. Albusurile se bat spuma cu un mixer.
3. In albusuri se adauga laptele fierbinte amestecat cu sirop de agave, apoi uleiul de masline.
4. Faina de spelta se amesteca cu tarate si praf de copt.
5. Amestecul de “cereale” se incorporeaza in albusuri; se adauga si galbenusurile.
6. Ne folosim iarasi de mixer pentru a obtine o masa omogena.
7. La sfarsit se adauga bucatele de pomelo uscat, lamaia stoarsa de suc si coaja data pe razatoare.
8. O forma de chec se unge cu putin ulei sau se tapeteaza cu hartie de copt.
9. Se rastoarna jumatate din compozitie, in cealalta jumatate se adauga cacao, se amesteca bine si se toarna in forma.
10. Se da la cuptor pentru 30 minute, foc mediu.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 927 gr de chec. O portie are ~115 gr.

Informatii nutritionale Chec dietetic cu cacao si pomelo uscat “Slabuta”

Ingrediente pentru 8 portii:

• dovleac, de iarna, toate varietatile, crud – 1055 gr
• sirop de agave Bio 100% organic – 160 ml
• sare de/pentru masa – 6 gr (1 lingurita)
• faina de grau, integrala – 220 gr
• tarate de grau – 65 gr
• ulei de masline extra virgin – 58.8 ml (3 linguri supa)
• apa plata – 280 ml
• scortisoara – 2 gr (1 lingurita)

Mod de preparare blat:

1. Se amesteca faina cu tarate, ulei de masline, sare si apa pana se obtine o masa de tip aluat.
2. Se lasa deoparte la “odihnit”.

Mod de preparare umplutura:

1. Dovleacul se da pe razatoare si se pune intr-o cratita pe foc pentru 15 minute.
2. Se ia dovleacul de pe foc si cand s-a racit i se adauga siropul de agave si scortisoara.

Mod de preparare tarta:

1. Se unge o tava cu putin ulei, se intinde, uniform cu mana, aluatul (lateralele ridicate), iar deasupra se pune umplutura.
2. Se da la cuptor, foc mediu – 25 minute, foc mic – 15 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1175 gr de tarta. O portie are ~145 gr.

Informatii nutritionale Placinta dietetica cu dovleac “Slabuta” (Pumpkin Pie)