Slabuta.ro » Gustari

Cocktail cu piersici, pepene galben si lapte degresat

Ingrediente pentru 8 portii:

• pepene galben, doar pulpa – 995 gr
• piersici, doar pulpa – 470 gr
• lapte UHT 0,5% grasime – 300 ml

Mod de preparare:

1. Pepenele galben se spala, se curata de coaja si seminte si se taie in bucati.
2. Piersicile se spala, se curata de sambure si se taie in cubulete.
3. Pepenele si piersicile se pun in blender impreuna cu laptele si se mixeaza, pana se obtine o pasta omogena.
4. Se toarna in pahare de cocktail si poate servit.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1765 gr cocktail. O portie cocktail are ~220 gr.

Informatii nutritionale Cocktail cu piersici, pepene galben si lapte degresat

Cocktail cu piersici, pepene galben, mere si sirop de lamaie

Ingrediente pentru 6 portii:

• pepene galben, doar pulpa – 775 gr
• piersici, doar pulpa- 670 gr
• mar Ionatan, doar pulpa – 140 gr
• sirop de lamaie fara colorant – 10 ml

Mod de preparare:

1. Pepenele galben se spala, se curata de coaja si seminte si se taie in bucati.
2. Piersicile se spala, se curata de sambure si se taie in cubulete.
3. Merele se spala, se curata de cotor si seminte, si se taie cubulete.
4. Pepenele, merele si piersicile se pun in blender, impreuna cu siropul de lamaie, si se mixeaza, pana se obtine o pasta omogena.
5. Se toarna in pahare de cocktail si poate servit.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1595 gr cocktail. O portie cocktail are ~265 gr.

Informatii nutritionale Cocktail cu piersici, pepene galben, mere si sirop de lamaie

Cocktail cu piersici si pepene galben

Ingrediente pentru 6 portii:

• pepene galben, doar pulpa – 995 gr
• piersici, doar pulpa – 470 gr

Mod de preparare:

1. Pepenele galben se spala, se curata de coaja si seminte si se taie in bucati.
2. Piersicile se spala, se curata de sambure si se taie in cubulete.
3. Pepenele si piersicile se pun in blender si se mixeaza, pana se obtine o pasta omogena.
4. Se toarna in pahare de cocktail si poate servit.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1465 gr cocktail. O portie cocktail are ~245 gr.

Informatii nutritionale Cocktail cu piersici si pepene galben

Ingrediente pentru 5 portii:

• apa plata – 500 ml
• gelatina alimentara – 15 gr
• fructoza – 35 gr
• piersici – 380 gr
• pere – 270 gr

Mod de preparare:

1. Gelatina se pune in apa la inmuiat.
2. Dupa 60 minute, vasul cu gelatina se pune la foc mic, amestecand continuu.
3. Se adauga fructoza si se amesteca pana la dizolvare.
4. Atentie! Gelatina nu se aduce la fierbere, in momentul in care s-a dizolvat se ia de pe foc.
5. Se toarna intr-un vas si se pune deoparte la racit.
6. In formele de jeleu, se aranjeaza feliile de fructe (piersici, pere).
7. Cand gelatina s-a mai racit, se toarna deasupra fructelor si se da la frigider.
8. Se serveste atunci cand gelatina s-a intarit.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1195 gr de jeleu cu fructe. O portie de jeleu cu fructe are ~240 gr.

Informatii nutritionale Jeleu cu fructe (piersici, pere)

Guacamole este o reteta originara din Mexic. Ingredientul de baza este avocado.

Reteta guacamole poate fi adaptata dupa propriul gust. Se pot adauga, pe langa avocado, rosiile pasate, suc de lamaie, coriandru, usturoi si alte condimente.

Este o reteta dietetica, o reteta de post si foarte buna la gust.

Ingrediente pentru 4 portii:

• avocado – 280 gr
• usturoi – 16 gr
• rosii – 115 gr
• sare de/pentru masa – 1 gr

Mod de preparare:

1. Avocado se curata de coaja si se taie in cubulete.
2. Usturoiul se piseaza.
3. Rosiile se dau pe razatoare.
4. Toate ingredientele se pun in blender si se mixeaza pana se obtine o pasta.
5. Guacamole se serveste pe paine prajita sau ca “sos” in alte mancaruri.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 410 gr. O portie are ~100 gr.

Informatii nutritionale Guacamole

Ingrediente pentru 10 persoane:

• gelatina alimentara rapid dizolvabila – 30 gr
• caise – 205 gr
• iaurt natur – 140 gr
• lapte UHT degresat 0,5% grasime, imbogatit cu vitamine (A, E si D3) – 60 ml
• cacao, continut scazut de grasimi – 5 gr
• ou de gaina – 100 gr (2 bucati)
• praf de copt, scazut in sodiu – 6 gr
• faina integrala de grau – 105 gr
• fructoza – 113 gr
• albus de ou – 240 gr (8 bucati)
• piersici – 210 gr

Mod de preparare blat:

1. Cele 2 oua se separa in galbenusuri si albusuri.
2. Galbenusurile impreuna cu 13 gr fructoza se mixeaza pana fac spuma.
3. Separat se amesteca praful de copt cu faina.
4. Se adauga galbenusurile spuma si laptele.
5. Se mixeaza iar, foarte bine.
6. La sfarsit se adauga albusurile facute spuma cu mixerul.
7. Intr-o forma de copt (cu lateral detasabil), tapetata cu hartie de copt, se toarna compozitia si se da la cuptor preincalzit la 220 C, la foc mediu.
8. Dupa ce este gata blatul, se pune la racit, se elibereaza forma, pentru ca va fi folosita pentru obtinerea laptelui de pasare.

Mod de preparare lapte de pasare:

1. Albusurile (8 bucati) se amesteca cu  restul de fructoza (100 gr) si se bat cu mixerul la viteza mare, pana se tripleaza volumul lor.
2. Gelatina se dizolva conform retetei (la a mea era proportia asa, 15 gr gelatina la 100 ml apa rece si lasat asa 20 minute).
3. Dupa, albusurile batute spuma se amesteca cu gelatina dizolvata si se pun pe foc mic amestecand mereu, pana se topeste toata gelatina.
4. Se ia de pe foc, in nici un caz nu se aduce la fierbere.
5. Se toarna in vasul cu peretii detasabili, in care am copt blatul, si se da la frigider.
6. Cand s-a intarit laptele de pasare (cam 1-1.30 ora) se scot peretii formei si se aseaza laptele de pasare pe blatul, uns cu iaurt si feliutele de piersici.
7. Deasupra laptelui de pasare se aseaza feliute de caise. Iar deasupra se presara cacao.
8. Se tine la frigider tortul.

Este un tort delicios, putin caloric si are multe proteine. Se orneaza tortul cu frunze de menta.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1410 gr tort. O portie, 1 felie, are ~140 gr.

Informatii nutritionale Tort dietetic, cu lapte de pasare, “Slabuta”

Cat am stat la parintii mei, o vecina ne-a tot adus menta proaspata de la ea din gradina.

Cu atata menta in casa, m-am pus pe creatie si cum inghetata nu mancasem demult, am facut acest deliciu. Cand a dat in clocot apa, in care am pus menta, puteai sa innebunesti de la aroma care s-a raspandit in toata casa…

Ingrediente pentru 8 portii:

• apa plata – 500 ml
• menta – 140 gr
• fructoza – 150 gr
• lapte UHT 0,5% grasime – 250 ml
• frisca lichida 10% grasime- 300 gr
• suc natural de lamaie – 47 ml
• suc de portocale- 115 ml
• fistic prajit si sarat – 11 gr
• galbenus de ou, crud, proaspat – 20 gr

Mod de preparare:

1. Menta proaspata, taiata marunt, se pune in 500 ml de apa si se fierbe impreuna cu 150 gr de fructoza.
2. Cand incepe sa fiarba, se da focul mai incet si se mai tine pe foc 3-4 minute.
3. Dupa, se lasa la racit.
4. Dupa ce s-a mai racit, se limpezeste siropul de menta printr-o sita si se punel la frigider.
5. Separat frisca se bate cu mixerul pana devine mai cremoasa.
6. Laptele se bate cu galbenusul, dupa, se amesteca cu frisca si se pune pe foc, amestecand incet pana se ingroasa compozitia.
7. Siropul de menta se amesteca cu sucul de la 1 portocala si sucul de la 1 lamaie.
8. Apoi, se amesteca si cu frisca + lapte, fistic, se toarna intr-o forma si se da la congelator.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1170 gr de inghetata. O portie de inghetata are ~150 gr.

Informatii nutritionale Inghetata de menta “Visul Slabutei”