Slabuta.ro » Pranz

Aveam azi pofta de ceva neobisnuit.
Si m-am gandit sa imi fac niste rulouri de pui cu ciuperci, au iesit dementiale si foarte dietetice, vi le recomand si voua.

Rulouri pui cu ciuperci, “Slabuta”

Ingrediente:

• Pulpe pui dezosate si degresate – 620 gr
• Ceapa – 50 gr
• Ciuperci champignon crude – 60 gr
• Condimente, oregano (sovarf) uscat – 1 gr
• Sare de/pentru masa – 3 gr

Mod de preparare:

1. Pulpele de pui se sareaza putin.
2. Ciupercile si ceapa se toaca marunt.
3. Se adauga in compozitie oregano.
4. Apoi, pe pulpele de pui intinse se pune umplutura.
5. Se ruleaza si se leaga cu ata ruloul, ca sa nu se desfaca.
6. Se da la cuptor si atunci cand carnea este gata, se scot.

Pofta buna!

Un rulou gata copt are 125 gr.

Informatii nutritionale per 100 gr de rulouri de pui:

• 155.5 kcal
• 25.2 gr proteine
• 5 gr grasimi
• 1.8 gr carbohidrati

De cateva zile, tot sunt pusa pe gatit, si nu ceva obisnuit…

Imi testez talentele in bucatarie, asa ca am mai inventat o reteta.

Souffle dietetic “Slabuta” (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Cod file – 360 gr
• Oua proaspete – 3 bucati
• Ceapa – 100 gr
• Rosii intregi decojite in suc de rosii (sau rosii proaspete) – 400 gr
• Telemea de bivolita – 70 gr
• Sos de Maioneza light, cu continut redus de ulei – 50 gr

Mod de preparare:

1. Intr-un vas, tapetat cu hartie de copt, asezam fileurile de cod.
2. Deasupra se taie ceapa inele.
3. Apoi, se presara telemeaua maruntita cu o furculita si deasupar se pun rosiile.
4. Se mai repeta procedura si la al doilea strat, incepand cu fileul de cod.
5. La sfarsit, deasupra se toarna ouale batute spuma.
6. Se da la cuptor preincalzit.
7. Cand este aproape gata, cu o lingura se intinde deasupra maioneaza si se presara putin oregano, pentru aroma.
8. Se mai tine la cuptor, putin, pana cand se formeaza o coaja portocalie.

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic: Souffle dietetic “Slabuta”

Salata de vinete cu maioneza light (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Vinete coapte tocate – 600 gr
• Ceapa – 70 gr
• Maioneza light – 100 gr
• Sare de masa – 3 gr

Mod de preparare:

1. Se toaca marunt ceapa.
2. Se pune peste vinetele tocate, ceapa, maioneza si sarea.
3. Se amesteca bine.

Pofta buna!

Souffle dietetic de spanac (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Ardei gras portocaliu – 90 gr
• Oua proaspete – 5 bucati
• Spanac, frunze taiate portionate, Dujardin – 450 gr
• Ceapa – 250 gr
• Telemea de vaca, LaDorna – 180 gr

Mod de preparare:

1. Se toaca ceapa.
2. Ardeiul se taie in cubulete.
3. Cu o furculita se piseaza telemeaua.
4. Intr-o cratita se amesteca spanacul (daca este congelat, se fierbe 1 minut in apa, dupa care se scurge), cu oua, ceapa, ardeiul gras si telemeaua.
5. Se toarna toata compozitia intr-o forma de copt, unsa cu putin ulei, ca sa nu se lipeasca.
6. Se da la cuptor, preincalzit, si se coace pana cand cutitul ramane curat atunci cand se introduce in souflle.

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic de spanac (clic)

Souffle dietetic de peste (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Oua proaspete – 4 bucati
• Ardei gras portocaliu – 160 gr
• Ceapa – 100 gr
• Cod file – 360 gr
• Branza de oaie – 50 gr

Mod de preparare:

1. Se taie in cubulete fileul de peste cod.
2. Se aseaza intr-o forma de copt, antiaderenta.
3. Deasupra s epune ceapa taiata marunt.
4. Apoi branza de oaie maruntita.
5. Se taie in fasii ardeiul gras portocaliu si se orneaza deasupra.
6. La sfarsit se toarna compozitia din 4 oua batute spuma.
7. Se da la cuptor, preincalzit, si se coace pana cand este gata (proba cutitului).

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic de peste:

• 134.9 kcal
• 17.4 gr proteine
• 5.44 gr grasimi
• 28.69 mg colesterol
• 3.3 gr carbohidrati
• 0.4 gr fibre
• 43.01 mg sodiu
• 1.15 gr zahar