Slabuta.ro » Pranz

Mancarica dietetica de mazare cu pulpa de porc degresata

Ingrediente:

• Mazare verde, congelata – 1000g
• Ceapa – 185g
• Pulpa porc, fara grasime – 280g
• Apa plata – 2750ml
• Pasta tomate sau bulion – 50g (2 linguri)
• Sare de masa – 18g (3 lingurite)
• Morcovi – 135g
• Ulei – 15ml (1 lingura)
• Marar, uscat – 4g

Mod de preparare:

1. Intr-un castron mare, se pun ceapa si carnea taiate cubulete. Se pun la foc mic.
2. Intre timp, se curata morcovii, si se taie. Se adauga la ceapa si carne.
3. Dupa 15 minute, se adauga mazarea si pasta de tomate. Se amesteca bine si se mai lasa 5 minute.
4. Se adauga apa si se da la foc mare.
5. Se adauga sarea.
6. Cand a inceput sa dea in clocot, facem focul mai mic si atunci cand morcovii sunt gata, putem servi mancarica de mazare.
7. La sfarsit se adauga mararul uscat.

Pofta buna!

Din aceste ingrediente se primesc 3.364 kg de mancarica.

Informatii nutritionale per 100 gr de mancarica dietetica de mazare:

• 42.03 kcal
• 3.77 gr proteine
• 0.85 gr grasimi
• 5.04 gr carbohidrati
• 207.38 mg sodiu
• 0.18 gr zahar

Acum cateva zile, o membra de pe forum.slabute.ro mi-a recomandat aceasta reteta si am stat cu gandul la ea pana azi.

Am facut unele modificari la reteta, dar ce pot sa va spun este ca am “lins” farfuria .

Chiar este o reteta delicioasa, dar si dietetica. Cu siguranta, a slabi nu inseamna sa mananci un iaurt si un mar pe zi, se pot prepara mancaruri dietetice foarte bune si cu putine calorii.

Iata una dintre ele.

Mamaliga dietetica cu sos dietetic de ciuperci

Ingrediente:

• 150 gr de mamaliga dietetica
• 150 gr de sos dietetic de ciuperci

Informatii nutritionale per 100 gr de mamaliga cu sos de ciuperci:

• 91.33 kcal
• 2.2 gr proteine
• 3.36 gr grasimi
• 13.2 gr carbohidrati
• 0.76 gr fibre
• 136.73 mg sodiu
• 0.66 gr zahar

Sos dietetic de ciuperci (pentru mamaliguta, orez, paste)

Ingrediente:

• Ciuperci champignon crude, 160g
• Pasta tomate, 20g ( 1 lingura)
• Apa plata, 100ml
• Sare de masa, 0.5g (varf de cutit)
• Ulei, 15ml (1 lingura), facultativ
• Marar, piper, dupa gust

Mod de preparare:

1. Intr-o tigaie se pun 1 lingura de ulei (facultativ), se taie ciupercutele felii, se adauga o lingura de pasta de tomate sau bulion de rosii, apa, sare, marar si piper dupa gust.
2. Toate acestea se gatesc la foc mare, timp de 15 minute.
3. Se poate folosi ca sos pentru mamaliguta, paste sau orez.

Pofta buna!

Din aceste ingrediente va ies 230 gr de sos dietetic de ciuperci

Informatii nutritionale pentru 100 gr de sos:

• 80.43 kcal
• 1.6 gr proteine
• 6.52 gr grasimi
• 4.17 gr carbohidrati
• 1.52 gr fibre
• 84.26 mg sodiu
• 1.3 gr zahar

Mamaliguta dietetica, gatita

Ingrediente:

• Apa plata – 1200 ml
• Malai – 380 g
• Sare de masa – 6 g (1 lingurita)

Mod de preparare:

1. Se ia un ceaun, in care se pun 1200 ml de apa si se pune la fiert.
2. In apa se adauga 1 lingurita de sare si se amesteca, ca sa se dizolve.
3. Cand apa a inceput sa fiarba, se adauga in ploaie malaiul. Focul se da la minim.
4. Se amesteca cu o lingura de lemn bine, ca sa nu se formeze cocolase.
5. Se pune un capac deasupra, dar se lasa o crapatura, cat sa iasa aburii.
6. Dupa 10 minute, se inchide focul si mamaliga se rastoarna pe un platou.
7. Serviti, mamaliguta este gata.

Pofta buna!

Din aceste ingrediente mi-au iesit 1230 g de mamaliga.

Informatii nutritionale per 100 gr de mamaliga:

• 101.38 kcal
• 2.78 gr proteine
• 0.15 gr grasimi
• 22.24 gr carbohidrati
• 189.06 mg sodiu

Ieri am avut o pofta mare de placinte…

Mi-am adus aminte ca aveam niste foi de placinta in congelator si am incercat pe cat posibil sa inventez o reteta mai dietetica.

Eu zic ca mi-a reusit.

Placinta (foietaj) cu piure de cartofi

Ingrediente:

• Foi fine de placinta, Bella – 200g
• Ulei de floarea soarelui – 2 linguri
• Piure de cartofi cu sare – 900g

Mod de preparare:

1. Foile de placinta se pun la decongelat, 15-20 minute.
2. Intre timp se face piure de cartofi, simplu, doar cu sare.
3. Se lasa piureul la racit, si dupa trecem la prepararea placintei propriu-zise.
4. Fiecare foaie de placinta se unge cu putin ulei, iar la fiecare 3 foi se pune umplutura.
5. Cand este gata placinta, se pune intr-un cuptor, incalzit in prealabil la 180 C.
6. Se coace pana se face rumena.
7. Se scoate placinta din cuptor si se stropeste cu putina apa, si o lasam acoperita cu un prosop pentru inca 15-20 minute.
8. Se serveste calda.

Pofta buna!

Informatii nutritionale pentru 100 gr de placinta cu cartofi:

• 144.5 kcal
• 3.18 gr proteine
• 2.62 gr grasimi
• 27.28 gr carbohidrati
• 1.63 gr fibre