Tocanita de soia cu fasole verde, de post

Ingrediente pentru 6 portii:

• ulei de masline extra virgin – 29.4 ml (3 linguri supa)
• ceapa – 170 gr
• soia granule (negatita/nefiarta) – 100 gr
• fasole, pastai, verde, congelate, toate soiurile, negatite – 630 gr
• sare de/pentru masa – 2 gr
• rosii pasate – 300 gr

Mod de preparare:

1. Granulele de soia se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se pun deoparte.
2. Se ia o tigaie, se pune pe foc impreuna cu uleiul de masline si ceapa tocata marunt.
3. Cand ceapa devine rumena se adauga soia fiarta.
4. Se amesteca si se lasa la foc mic sa se innabuse.
5. Se sareaza dupa gust.
6. Se adauga fasolea verde, se amesteca si se tine pe foc mediu cam 10 minute.
7. Apoi, se adauga rosiile pasate si se da focul mic, pana este gata tocanita.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1325 gr de tocanita, o portie are ~220 gr.

Informatii nutritionale Tocanita de soia cu fasole verde, de post