Slabuta.ro » desert dietetic

Ingrediente pentru 6 portii (~83 kcal/portie):

• piersici, proaspete, gata curatate de sambure, 255g
• afine, proaspete, 185g
• dovleac copt, 540g
• zahar brut din trestie de zahar Bio, 38g
• lapte de migdale fara zahar, 125g

Mod de preparare:

• Intr-un vas mai maricel se pun dovleacul copt, pulpa de piersici si afinele.
• Se adauga zaharul si laptele de migdale.
• Se mixeaza cu ajutorul blender-ului pana la obtinerea unei mase omogene.
• Daca se doreste, se poate adauga o cantitate mai mare de lapte de migdale ca sa fie smoothie mai diluat.

Pofta buna si o vara racoroasa!

Informatii nutritionale pentru Smoothie/Piure de dovleac, piersici, afine si lapte de migdale (clic)

Ingrediente pentru 6 portii:

• dovleac, de iarna, toate varietatile, gatit, copt, fara sare – 750 gr
• nuci – 13 gr
• miere de salcam – 20 gr
• scortisoara

Mod de preparare:

1. Feliile de dovleac se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt.
2. Feliile se ung cu miere, deasupra se pun nucile si se presara scortisoara.
3. Se dau la cuptor, la foc mic, pentru 50-60 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 783 gr de dovleac copt, o portie are ~130 gr.

Informatii nutritionale Dovleac copt cu miere si nuca

Ingrediente pentru 8 portii:

• dovleac, de iarna, toate varietatile, crud – 1055 gr
• sirop de agave Bio 100% organic – 160 ml
• sare de/pentru masa – 6 gr (1 lingurita)
• faina de grau, integrala – 220 gr
• tarate de grau – 65 gr
• ulei de masline extra virgin – 58.8 ml (3 linguri supa)
• apa plata – 280 ml
• scortisoara – 2 gr (1 lingurita)

Mod de preparare blat:

1. Se amesteca faina cu tarate, ulei de masline, sare si apa pana se obtine o masa de tip aluat.
2. Se lasa deoparte la “odihnit”.

Mod de preparare umplutura:

1. Dovleacul se da pe razatoare si se pune intr-o cratita pe foc pentru 15 minute.
2. Se ia dovleacul de pe foc si cand s-a racit i se adauga siropul de agave si scortisoara.

Mod de preparare tarta:

1. Se unge o tava cu putin ulei, se intinde, uniform cu mana, aluatul (lateralele ridicate), iar deasupra se pune umplutura.
2. Se da la cuptor, foc mediu – 25 minute, foc mic – 15 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1175 gr de tarta. O portie are ~145 gr.

Informatii nutritionale Placinta dietetica cu dovleac “Slabuta” (Pumpkin Pie)

Ingrediente pentru 10 portii:

• fulgi de ovaz – 150 gr
• apa plata – 350 ml
• stafide – 100 gr
• esenta de vanilie, imitatie, fara alcool – 4 gr (1 lingurita)
• sirop de agave Bio 100% organic – 50 ml
• tarate de ovaz – 120 gr
• esenta de migdale – 1 lingurita
• cacao, continut scazut de grasimi – 25 gr

Mod de preparare:

1. Fulgii de ovaz se amesteca cu taratele de ovaz si stafide si se acopera cu apa, lasandu-se la inmuiat vreo 4 ore.
2. Dupa, se amesteca cu esenta de vanilie si cea de migdale, cacao si sirop de agave.
3. Se ia o tava tapetata cu hartie de copt, pe ea se vor aseza biscuitii.
4. Se pot folosi forme speciale pentru biscuiti sau se pot forma simplu cu mana, umezita in apa.
5. Se dau la cuptor pentru 60 minute, foc mare primele 10 minute si dupa foc mic.

Pofta buna!

Rezulta 470 gr de biscuiti de ovaz, adica 20 biscuiti a cate 23.5 gr fiecare, o portie inseamna 2 biscuiti.

Informatii nutritionale Biscuiti de ovaz cu cacao si sirop de agave “Slabuta”

Ingrediente pentru 20 portii:

• stafide – 120 gr
• esenta de vanilie, imitatie, fara alcool – 4 gr (1 lingurita)
• menta, proaspata – 42 gr
• miez (fulgi) de nuca de cocos – 30 gr
• seminte de mac – 10 gr
• urda (ricotta) de oaie – 1960 gr
• fructoza – 120 gr
• ou de gaina – 8 bucati
• chefir 1% grasime – 400 ml

Mod de preparare:

1. Urda se amesteca cu chefir, fructoza, esenta de vanilie si ouale de gaina batute spuma.
2. Cantitatea de menta trecuta la ingrediente se refera la frunze de menta gata spalate.
3. Menta se amesteca cu urda.
4. Se adauga stafidele.
5. Se ia o forma, se tapeteaza cu hartie de copt si se rastoarna compozitia obtinuta.
6. Deasupra se presara fulgii de cocos si semintele de mac.
7. Se da la cuptor pentru 120 minute, foc mediu.
8. Se serveste rece.

Pofta buna!

Rezulta 2870 gr de cheesecake. O portie inseamna ~143.5 gr.

Informatii nutritionale Cheesecake cu urda si menta “Slabuta”