Ingrediente pentru 4 portii:
- urda – 590 gr
- dovlecei – 310 gr
- ou de gaina, integral – 2 bucati
- sare de/pentru masa – 1.8 gr
- piper negru – 0.2 gr
Mod de preparare:
- Dovleceii se spala bine si se dau pe razatoare.
- Separat, ouale se bat spuma, iar urda se marunteste cu o furculita.
- O forma se tapeteaza cu hartie de copt.
- Se aseaza primul strat de dovlecei razuiti, apoi urda.
- Se sareaza si pipereaza.
- Se aseaza al doilea strat de dovlecei razuiti si urda.
- Si tot asa, pana se termina ingredientele.
- La sfarsit se toarna deasupra ouale batute spuma.
- Se da la cuptor pentru 35-45 minute, foc mediu.
Pofta buna!
Din ingredientele de mai sus rezulta 815 gr tarta. O portie de tarta cu urda are ~205 gr.