Supa crema de conopida bio

Ma tot intreba mama de cateva zile ce vom face din conopida aceea… Si cum demult nu am mancat ceva lichid, m-am gandit sa incerc o supa crema mai in propriul stil, mai dietetica, dar sa fie si buna.

Bineinteles, smantana si faina nu au ce cauta aici. Dar, chiar si asa, a iesit ceva foarte bun.

Ingrediente pentru 4-6 portii:

• conopida, proaspata – 690 gr
• sare de masa – dupa gust
• piper negru – dupa gust
• lapte de vaca 1,5% grasime – 405 ml
• ulei de masline extra virgin – 5.5 ml (1 lingurita ceai)
• ceapa verde – 30 gr
• ceapa – 103 gr
• usturoi – 15 gr

Mod de preparare:

1. Buchetelele de conopida se pune la fiert in apa cu sare.
2. Cand este moale, conopida se scurge de apa si se lasa la racit.
3. Separat, se calesc putin ceapa si usturoiul intr-o lingurita de ulei de masline.
4. Apoi se pun toate in blender (conopida, laptele, ceapa verde, ceapa si usturoiul prajit) si se mixeaza bine.
5. Apoi, compozitia obtinuta se mai pune putin pe foc, amestecand continuu, pana da in clocot.

Pofta buna!

Se poate servi rece sau fierbinte. O portie de supa crema are 200-300 gr.

Informatii nutritionale Supa crema de conopida