Slabuta.ro » retete slabit

De cateva zile, tot sunt pusa pe gatit, si nu ceva obisnuit…

Imi testez talentele in bucatarie, asa ca am mai inventat o reteta.

Souffle dietetic “Slabuta” (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Cod file – 360 gr
• Oua proaspete – 3 bucati
• Ceapa – 100 gr
• Rosii intregi decojite in suc de rosii (sau rosii proaspete) – 400 gr
• Telemea de bivolita – 70 gr
• Sos de Maioneza light, cu continut redus de ulei – 50 gr

Mod de preparare:

1. Intr-un vas, tapetat cu hartie de copt, asezam fileurile de cod.
2. Deasupra se taie ceapa inele.
3. Apoi, se presara telemeaua maruntita cu o furculita si deasupar se pun rosiile.
4. Se mai repeta procedura si la al doilea strat, incepand cu fileul de cod.
5. La sfarsit, deasupra se toarna ouale batute spuma.
6. Se da la cuptor preincalzit.
7. Cand este aproape gata, cu o lingura se intinde deasupra maioneaza si se presara putin oregano, pentru aroma.
8. Se mai tine la cuptor, putin, pana cand se formeaza o coaja portocalie.

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic: Souffle dietetic “Slabuta”

Souffle dietetic de spanac (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Ardei gras portocaliu – 90 gr
• Oua proaspete – 5 bucati
• Spanac, frunze taiate portionate, Dujardin – 450 gr
• Ceapa – 250 gr
• Telemea de vaca, LaDorna – 180 gr

Mod de preparare:

1. Se toaca ceapa.
2. Ardeiul se taie in cubulete.
3. Cu o furculita se piseaza telemeaua.
4. Intr-o cratita se amesteca spanacul (daca este congelat, se fierbe 1 minut in apa, dupa care se scurge), cu oua, ceapa, ardeiul gras si telemeaua.
5. Se toarna toata compozitia intr-o forma de copt, unsa cu putin ulei, ca sa nu se lipeasca.
6. Se da la cuptor, preincalzit, si se coace pana cand cutitul ramane curat atunci cand se introduce in souflle.

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic de spanac (clic)

Souffle dietetic de peste (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Oua proaspete – 4 bucati
• Ardei gras portocaliu – 160 gr
• Ceapa – 100 gr
• Cod file – 360 gr
• Branza de oaie – 50 gr

Mod de preparare:

1. Se taie in cubulete fileul de peste cod.
2. Se aseaza intr-o forma de copt, antiaderenta.
3. Deasupra s epune ceapa taiata marunt.
4. Apoi branza de oaie maruntita.
5. Se taie in fasii ardeiul gras portocaliu si se orneaza deasupra.
6. La sfarsit se toarna compozitia din 4 oua batute spuma.
7. Se da la cuptor, preincalzit, si se coace pana cand este gata (proba cutitului).

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic de peste:

• 134.9 kcal
• 17.4 gr proteine
• 5.44 gr grasimi
• 28.69 mg colesterol
• 3.3 gr carbohidrati
• 0.4 gr fibre
• 43.01 mg sodiu
• 1.15 gr zahar

Salata dietetica de vinete (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Vinete coapte tocate – 600 gr
• Ceapa – 70 gr
• Ulei de masline – 13.2 ml (3 lingurite ceai)
• Sare de masa – 3 gr

Au iesit 690 gr de salata.

Mod de preparare:

1. Se toaca marunt ceapa.
2. Se pune peste vinetele tocate, ceapa, uleiul de masline si sarea.
3. Se amesteca bine.

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de salata dietetica de vinete:

• 42.17 kcal
• 0.60 gr proteine
• 2.01 gr grasimi
• 5.81 gr carbohidrati
• 0.14 gr fibre
• 168.5 mg sodiu

Tarta de mere dietetica (pentru 8 portii)

Ingrediente:

• Faina integrala de grau – 200 gr
• Mere – 700 gr
• Fructoza – 150 gr
• Oua proaspete – 3 bucati
• Praf de copt, scazut in sodiu – 10 gr
• Scortisoara – 1 gr
• Cacao – 1 gr
• Chefir 2,5% grasime – 200 ml

Mod de preparare:

1. Intr-un vas se bat ouale, fructoza, praful de copt, scortisoara si chefirul.
2. Se adauga faina si amesteca bine.
3. Se curata merele de cotor si se taie felii.
4. Se pun intr-o forma de prajituri.
5. Dupa ce am “asternut” toate merele taiate felii, deasupra turnam compozitia obtinuta.
6. Deasupra presaram cacao si bagam in cuptorul preincalzit.
7. Tarta este gata, atunci cand bagam cutitul si ramane uscat.

Informatii nutritionale per 100 gr:

• 171.04 kcal
• 3.97 gr proteine
• 2.12 gr grasimi
• 35.24 gr carbohidrati
• 1.29 gr fibre
• 19.23 mg sodiu
• 18.95 gr zahar