Mancarica scazuta de cartofi cu fasole verde, reteta de post
Ingrediente:
- Fasole verde – 765 gr
- Ulei de masline – 45 ml (3 linguri)
- Cartofi – 1240 gr
- Ceapa – 175 gr
- Pasta tomate – 50 gr
- Sare de masa – 6 gr (1 lingurita)
- Marar, uscat – 2 gr
- Apa plata – 500 ml
Mod de preparare:
- Se pune la calit, intr-o cratita, cu 3 linguri de ulei, ceapa tocata marunt.
- Cand ceapa devine rumena se adauga cartofii taiati felii si fasolea verde (congelata sau proaspata). Se lasa putin la foc mic.
- Se amesteca din cand in cand.
- Separat se amesteca 2 linguri de tomate cu 500 ml de apa si 1 lingurita de sare.
- Se adauga acest amestec in cratita.
- Mancarica se gateste la foc mic, timp de 1 ora, pana cand cartofii devin moi si se sfarama.
- La sfarsit se adauga mararul.
Pofta buna!
Informatii nutritionale per 100 gr de mancarica:
- 71.90 kcal
- 1.80 gr proteine
- 2.06 gr grasimi
- 11.89 gr carbohidrati
- 1.27 gr fibre
- 101.69 mg sodiu
- 0.42 gr zahar