Slabuta.ro » Retete “Slabuta”

Ingrediente pentru 10 portii:

• conopida, gatita, fiarta, scursa de apa, cu sare – 367 gr
• broccoli, gatit, fiert, scurs de apa, cu sare – 325 gr
• smantana 10% grasime – 100 gr
• apa plata – 2000 ml
• carne de curcan, pui (pana in 16 saptamani), piept, carne si piele, cruda – 246 gr
• sare de/pentru masa – 6 gr

Mod de preparare:

1. Conopida si broccoli fierte se pun in blender si se mixeaza pana se obtine o masa uniforma densa.
2. Se pun 2000 ml de apa la fiert, se sareaza dupa gust.
3. Pieptul de pui se taie fasii mici si subtiri si se pune in apa la fiert.
4. Cand carnea este gata fiarta, se adauga pasta de conopida-broccoli.
5. Se aduce la punctul de fierbere si se fierbe 3-4 minute, adaugand treptat smantana si amestecand continuu.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 2060 gr supa crema, o portie are ~210 gr.

Informatii nutritionale Supa crema de broccoli, conopida si pui

Este o reteta dietetica, putin calorica, cu indice glicemic 17 si incarcatura glicemica mica (0.7/100 gr).

Ingrediente pentru 8 portii:

• broccoli, gatit, fiert, scurs de apa, cu sare – 452 gr
• conopida, gatita, fiarta, scursa de apa, cu sare – 530 gr
• branza negrasa 0% grasime – 750 gr
• ardei gras, dulce, rosu, congelat, tocat, nepreparat – 25 gr
• ou de gaina, integral – 3 bucati
• mozzarella (branza cu cheag tare) – 95 gr
• sare de/pentru masa – 6 gr (1 lingurita)

Mod de preparare:

1. Se ia o tava rontunda, se tapeteaza cu hartie de copt.
2. Se niveleaza toata branza de vaci, ca sa formeze un blat. Se sareaza.
3. In mijlocul tartei se “infige” in branza de vaci conopida fiarta racita.
4. Iar pe exterior/margini se aseaza broccoli fiert.
5. Se sareaza dupa gust. Deasupra se pune ardeiul gras rosu tocat.
6. Se bat ouale bine si se toarna deasupra.
7. Mozzarella se taie feliute, care se pun peste tarta.
8. Se da la cuptor pentru 35 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta o tarta de 1755 gr. O portie are ~220 gr.

Informatii nutritionale Tarta cu broccoli si conopida “Slabuta”

Ingrediente pentru 8 portii:

• dovlecei – 1360 gr
• carne de curcan, pui (pana in 16 saptamani), piept, carne macra, cruda – 610 gr
• ou de gaina, integral – 2 bucati
• mozzarella din lapte batut/degresat, usor umeda – 165 gr
• sare, piper – dupa gust

Mod de preparare:

1. Dovleceii se spala si se dau pe razatoare.
2. Carne de pui se bate ca pentru snitele.
3. Mozzarella se da pe razatoare.
4. Se ia o forma, se tapeteaza cu hartie de copt, se aseaza primul strat de dovlecei.
5. Deasupra se pune pieptul de pui, apoi iar dovlecei si pieptul de pui, ultimul strat sunt dovleceii.
6. Fiecare strat se sareaza si pipereaza dupa gust.
7. Ouale se bat bine si se toarna peste.
8. Deasupra se pune mozzarella razuita.
9. Se da la cuptor pentru 45 minute, foc mic.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1715 gr tarta, o portie are ~215 gr.

Informatii nutritionale Tarta cu dovlecei si piept de pui “Slabuta”

Ingrediente pentru 4 portii:

• tagliatelle cu spanac – 315 gr
• ciuperci champignon marinate intregi – 255 gr
• sare de/pentru masa – dupa gust

Mod de preparare:

1. Tagliatelle se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Ciupercile marinate se taie feliute.
3. Tagliatelle se scurg de apa, se sareaza dupa gust si se amesteca cu ciuperci marinate.

Pofta buna!

O portie are ~250 gr.

Informatii nutritionale Tagliatelle cu ciuperci marinate “Slabuta”

Ingrediente pentru 8 portii:

• ou de gaina – 6 bucati
• pomelo uscat – 80 gr
• tarate de grau – 50 gr
• ulei de masline extra virgin – 52 ml
• sirop de agave Bio 100% organic – 115 ml
• praf de copt, scazut in sodiu – 5 gr
• limette (lamai verzi), proaspete – 50 gr (1/2 lamaie)
• lapte degresat – 170 ml
• faina de spelta – 227 gr
• cacao, continut scazut de grasimi – 10 gr

Mod de preparare:

1. Galbenusurile se separa de albusuri.
2. Albusurile se bat spuma cu un mixer.
3. In albusuri se adauga laptele fierbinte amestecat cu sirop de agave, apoi uleiul de masline.
4. Faina de spelta se amesteca cu tarate si praf de copt.
5. Amestecul de “cereale” se incorporeaza in albusuri; se adauga si galbenusurile.
6. Ne folosim iarasi de mixer pentru a obtine o masa omogena.
7. La sfarsit se adauga bucatele de pomelo uscat, lamaia stoarsa de suc si coaja data pe razatoare.
8. O forma de chec se unge cu putin ulei sau se tapeteaza cu hartie de copt.
9. Se rastoarna jumatate din compozitie, in cealalta jumatate se adauga cacao, se amesteca bine si se toarna in forma.
10. Se da la cuptor pentru 30 minute, foc mediu.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 927 gr de chec. O portie are ~115 gr.

Informatii nutritionale Chec dietetic cu cacao si pomelo uscat “Slabuta”