Slabuta.ro - Descoperă slăbuţa din tine! Vino alături de mine pe Slabute.ro!
Semneaza alaturi de mine Prima Petitie Nationala Pentru Dreptul la o Viata Sanatoasa.
Au semnat 37.207 oameni.
Semneaza aici »
Contoarele Sănătaţii. Împreună promovăm stilul de viaţă sănătos în România şi obţinem rezultate. Te invit să te alături nouă. Clic aici.
Numar slabute inregistrate in comunitate membri
comunitate

56.307
Calorii arse calorii
arse

217.323.350
Minute exercitii minute
exerciţii

55.627.126
Kilograme slabite kg slăbite
sănătos

47.082
Apa consumata pahare de
apă

590.352
Calorii alimente info
alimente

22.944

Fasole verde cu costita afumata, seminte si gorgonzola (la abur)

Cina, Pranz, Retete "Slabuta"

Pentru 2 portii, ai nevoie de:

  • o punga fasole verde, pastai, congelata
  • 75 gr gorgonzola
  • miez crud de seminte floarea soarelui
  • 100 gr costita afumata, natural

Se prepara rapid la aburi:

  • Mai intai se pune fasolea verde pastai, care se gateste ~25 minute la aburi.
  • Apoi se adauga costita afumata si se mai lasa 10 minute la aburi.
  • Amestecul se imparte in doua farfurii.
  • Deasupra se pun semintele si gorgonzola taiata bucatele.
  • Se amesteca si se serveste!

Pofta buna si sanatoasa!

1x1.trans Fasole verde cu costita afumata, seminte si gorgonzola (la abur)

 

Rulouri de pui cu ciuperci

Cina, Pranz

Ingrediente:

  • pulpe pui dezosate
  • ceapa
  • cascaval fara lactoza
  • ciuperci champignon crude
  • condimente, oregano (sovarf) uscat
  • sare de/pentru masa

Mod de preparare:

  • Pulpele de pui se sareaza putin.
  • Ciupercile si ceapa se toaca marunt.
  • Se adauga in compozitie oregano si cascavalul razuit.
  • Apoi, pe pulpe de pui se pune umplutura.
  • Se ruleaza si se leaga usor cu ata ruloul, ca sa nu se desfaca.
  • Se da la cuptor si atunci cand carnea este gata, se scot.

1x1.trans Rulouri de pui cu ciuperci

Sarmale dietetice, fara orez, “Slabuta”

Cina, Pranz, Retete "Slabuta"

Ingrediente:

Mod de preparare:

  1. Varza murata trebuie sa fie facuta fara zahar.
  2. Ca sa mai scapam de sare, foile de varza se pun in apa, la inmuiat, pentru 20 minute.
  3. Apoi se scurg bine.
  4. Carne de porc se taie felii subtiri.
  5. Feliile de carne se pun in fiecare frunza si se impaturesc exact ca la sarmalele traditionale.
  6. Se ia un vas de yena, se pun putine rosii pe fund.
  7. Se aseaza sarmalele, cand este fundul acoperit, se taie ceapa inele si se pune deasupra, se aseaza al doilea strat de sarmale.
  8. Deasupra, iar, se pune ceapa inele, si restul de rosii cubulete.
  9. Se toarna apa.
  10. Se da la cuptor la foc mic pentru 1.30 h.

Pofta buna!

Informatii nutritionale Sarmale dietetice, fara orez, “Slabuta”

1x1.trans Sarmale dietetice, fara orez, Slabuta

Crap cu ciuperci in vin

Cina, Pranz, Retete "Slabuta"

Ingrediente pentru 4 portii:

Mod de preparare:

  1. Crapul se spala bine, se incizeaza longitudinal. In incizii se pun crengutele de rozmarin.
  2. Se sareaza, se presara usturoi pudra si se aseaza intr-un vas de yena.
  3. Ciupercile se spala bine si se pun peste peste, in interiorul lui.
  4. Se toarna vinul indoit cu apa.
  5. Vasul de yena se da la cuptor, la foc mic, pentru ~35-45 minute.

Pofta buna!

Informatii nutritionale Crap cu ciuperci in vin, la cuptor

1x1.trans Crap cu ciuperci in vin 1x1.trans Crap cu ciuperci in vin

Paine de casa, faina macerata

Mic dejun, Retete "Slabuta"

In ultimele zile, pe slabute.ro am publicat mai multe articole informative despre importanta pre-prepararii (macerare, fermentare, incoltire) in cazul cerealelor (art. 1 si art. 2).

Macerarea are ca rol neutralizarea acidului fitic, continut in majoritatea cerealelor, neutralizarea enzimelor inhibitoare si descompunerea glutenului si a altor proteine din cereale in compusi mai simpli, usor de digerat/asimilat. Acidul fitic blocheaza absorbtia unor minerale de maxima importanta in organism, cum sunt: calciul, magneziul, fierul, etc.

Iata un exemplu de paine de casa sanatoasa, facuta din faina macerata peste 7 ore, care nu baloneaza, nu te face sa te simti greoi, are un gust deosebit si o textura fina. Ingredientul de baza (faina) poate fi schimbat cu un alt tip de faina sau cu un mix de mai multe tipuri de cereale. Sa nu uitam, pentru ovaz, macerarea se va prelungi pana la 24 de ore.

Ingrediente pentru o paine de casa, de ~1150 gr:

Macerare:

Intr-un vas se pun:

  • faina integrala (410 gr)
  • zaharul
  • laptele batut
  • apa calda (incalzita, ~50C)
  • uleiul de masline

Se mixeaza bine cu ajutorul unui mixer/blender sau in masina de facut paine. Masa obtinuta are consistenta unui smantani mai groase.

Deasupra amestecului obtinut se presara restul de faina, iar in mijloc se face o adanicitura in care se pune drojdia proaspata maruntita. Atentie! drojdia nu trebuie sa intre in contact cu masa umeda.

Aluatul se lasa, acoperit cu un prosop curat, intr-un loc cald. Dupa ~2-3 ore, toata compozitia se mixeaza/framanta din nou. Se lasa din nou acoperit pentru inca 5 ore.

Mod de preparare paine:

Apoi, se adauga sarea si se framanta din nou painea. Se mai lasa pentru inca 30 minute.

Forma de paine se unge cu putin ulei ca sa nu se lipeasca/arda painea. Painea formata se aseaza in forma. Se fac cateva incizii (cu un cutit) pe suprafata painii, exact ca dungele de pe o franzela obisnuita. Optional: deasupra am presarat putin marar uscat. Se pot pune seminte de in, seminte de floarea soarelui/dovleac, susan, etc.

Se preincalzeste cuptorul la 275-300C, iar forma se pune pe langa cuptor pentru ca painea sa mai creasca putin.

Cand cuptorul a ajuns la temperatura dorita, painea se pune la cuptor.

Atunci cand coaja a devenit rumena, se da focul mic si se lasa pana ce painea este gata. Se verifica din cand in cand, cu ajutorul unei scobitori, daca miezul este gata.

Pofta buna si multa sanatate!