Slabuta.ro - Descoperă slăbuţa din tine! Vino alături de mine pe Slabute.ro!


Se încarcă rezultatele slăbuţelor...

Mancarica de pastai galbene cu carne de curcan, “Slabuta”

9 Iulie, 2010Cina, Pranz, Retete "Slabuta"

Da, iar pastai galbene… :)

Reteta aceasta m-a innebunit… alimentele pe care le mancam mai rar sunt mai bune la gust. :)

Anul acesta nu voi mai avea ocazie sa mananc pastai proaspete, asa ca profit inca o data de ele. Am schimbat putin reteta precedenta si i-am adaugat in compozitie carnita de curcan, deci, nu mai este de post. :)

Ingrediente pentru 10 portii:

Mod de preparare:

  1. Pastaile galbene se curata de codite si se spala bine.
  2. Carnea de curcan se taie cubulete mai mici.
  3. Intr-un vas mare se pun 4 linguri de ulei de masline, se adauga ceapa taiata rondele.
  4. Cand ceapa devine rumena, se adauga carnea de curcan. Se amesteca si se mai prajeste cam 10 minute, la foc mediu.
  5. Se adauga pastaile galbene, rupte in doua, se amesteca.
  6. Deasupra se toarna rosiile pasate, usturoiul pisat, ardeiul gras taiat feliute.
  7. Se da focul mic si se acopera. Se tine pe foc pana cand mancarica este gata.
  8. La sfarsit se presara mararul, patrunjelul si ceapa verde tocate marunt, se amesteca si se lasa acoperit 10 minute.
  9. Se poate servi imediat.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus au rezultat 2875 gr de mancarica de pastai. O portie are ~280 gr.

Informatii nutritionale Mancarica de pastai galbene cu carne

Mancarica de pastai galbene, bio

25 Iunie, 2010Cina, Pranz, Retete "Slabuta", Retete Bio

In ultimii 5 ani nu am mai gatit pastai… nu stiu exact motivul. Poate pentru ca atunci cand apareau pe piata, eu nu eram pe faza, iar cand ma porneam la cumparat deja erau trecute. :)

Anul acesta au venit pastaile la mine (de la tara, 100% ecologice), de aceea nu am pierdut ocazia de a gati ceva bun, a iesit o mancarica de te lingi pe toate degetelele. :)

Si dietetica pe deasupra… am uitat, si de post. :)

Ingrediente pentru 6 portii:

  • pastai galbene proaspete – 950 gr
  • rosii – 500 gr
  • ceapa – 200 gr
  • ceapa verde – 46 gr
  • marar – 13 gr
  • patrunjel – 13 gr
  • ulei de masline extravirgin – 2 linguri
  • sare, piper – dupa gust
  • apa

Mod de preparare:

  1. Pastaile le-am curatat de “codite” (pe ambele parti), le-am spalat bine si le-am pus deoparte.
  2. Intr-un castron mai maricel am turnat cele 2 linguri de ulei de masline si am pus la “fript” ceapa taiata marunt.
  3. Cand ceapa s-a facut rumena, am adaugat pastaile, le-am mai amestecat si am mai lasat pe foc cam 10 minute.
  4. Dupa, am acoperit pastaile cu apa, nivelul apei trebuie sa fie putin deasupra pastailor.
  5. Cand apa a inceput sa fiarba, am adaugat rosiile piure (le-am dat pe razatoare, coaja se arunca), sarea si piperul.
  6. Cand aproape sunt gata se adauga ceapa verde, mararul si patrunjelul.
  7. Pastaile se fac intr-o cratita cu capac, ca sa se primeasca inabusite.

Pofta buna!

O portie are 300 – 330 gr.

Informatii nutritionale Mancarica de pastai galbene

mancarica-pastai Mancarica de pastai galbene, bio