Slabuta.ro » deserturi dietetice

Ingrediente pentru 16 prajiturele:

• sirop de agave – 100 gr
• galbenusuri fierte – 4 bucati
• unt moale – 30 gr
• rom – 3 linguri
• nuca de cocos rasa – 100 gr
• ciocolata

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele, in afara de ciocolata, se amesteca bine si se formeaza bilute.
2. Se face o adancitura pe mijloc.
3. Ciocolata se topeste pe bain-marie.
4. Se pune o picatura de ciocolata topita in adancitura.
5. Prajiturelele se aseaza in forme de hartie de briose si se pun la frigider in cutie inchisa.

Pofta buna!

Ingrediente:

• lapte degresat natural 0.5% grasime – 500 gr
• branza de vaci 2% grasime – 500 gr
• ou de gaina, integral – 3 bucati
• fructoza – 60 gr
• coacaze negre congelate – 250 gr
• mure congelate – 300 gr
• pudra/praf de budinca cu aroma de vanilie – 37 gr

Mod de preparare “blat”:

1. In primul rand se prepara “blatul”.
2. Branza de vaci se amesteca cu 30 gr fructoza, coacaze si 3 oua. Se amesteca bine pana la omogenizare.
3. Se ia o forma rotunda si se tapeteaza cu hartie de copt.
4. Se rastoarna compozitia si se da la cuptor, pe foc mediu pana este gata. (~30 minute)
5. Dupa ce este gata, se pune blatul deoparte la racit.

Mod de preparare crema:

1. Praful de budinca se amesteca cu 6 linguri de lapte rece si 30 gr fructoza. Se amesteca bine, pana la omogenizarea compozitiei.
2. Restul de lapte se pune pe foc pana cand da in clocot.
3. Cand laptele a fiert, se da focul foarte mic si se adauga incet compozitia de budinca, amestecand continuu, ca sa nu se formeze cocolase. La sfarsit se adauga jumatate din cantitatea de mure.
4. Se mai tine pe foc cam 2-3 minute, amestecand continuu.

Mod de preparare prajitura:

1. Blatul se scoate incet pe un platou din forma in care a copt. Hartia de copt se arunca.
2. Forma se tapeteaza cu folie alimentara, lasand margini mai lungi.
3. Se aseaza inapoi blatul, iar deasupra se toarna crema tocmai pregatita.
4. Deasupra se aseaza restul de mure si se da la frig pentru 2-3 ore, ca sa se inchege bine crema.

Informatii nutritionale pentru Tarta cu fructe (fara aluat) “Slabuta”

Indice Glicemic si Incarcatura Glicemica Tarta cu fructe (fara aluat) “Slabuta”

Ingrediente pentru 4 portii (a cate 2 fursecuri):

• nuci – 85 gr
• ou de gaina, integral – 1 bucata
• esenta de vanilie – 4 gr
• extract de Stevie (indulcitor), lichid – 0.5 ml (1 lingurita)
• esenta de migdale – 1 lingurita

Mod de preparare:

1. Nucile se macina.
2. Se amesteca cu ou, esentele si extractul de stevie.
3. Se aseaza in forme de briose si se dau la cuptor preincalzit pentru 15 minute.

Informatii nutritionale pentru Fursecuri din nuci “Slabuta”

Ingrediente pentru 8 portii:

• nuci – 40 gr
• ou de gaina, integral – 45 gr (1 bucata)
• migdale, prajite, fara sare – 160 gr
• migdale, prajite, cu sare – 22 gr
• agenti de fermentatie, praf (pudra) de copt, dubla-actiune, superfosfat – 5 gr
• sirop de agave Bio – 65 gr
• ciocolata neagra, 72% cacao, fara zahar – 17 gr
• esenta de vanilie, imitatie, pe baza de alcool – 4 gr (1 lingurita)
• esenta de migdale – 4 gr (1 lingurita)

Mod de preparare:

1. Se amesteca toate ingredientele (in afara de migdalele intregi).
2. Din masa obtinuta se fac 16 fursecuri care se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt.
3. Se pune cate o migdala in mijlocul fursecurilor si ciocolata neagra razuita.
4. Deasupra se poate presara putina fructoza.
5. Se dau la cuptor 180 C pentru 16 minute. Nu depasiti timpul, nu vor mai fi fragede.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 16 fursecuri de migdale, o portie inseamna 2 fursecuri (1 fursec are 20.3 gr), deci ~40.5 gr.

Informatii nutritionale Fursecuri de migdale (reteta Craciun)

Ingrediente pentru 6 portii:

• dovleac, de iarna, toate varietatile, gatit, copt, fara sare – 750 gr
• nuci – 13 gr
• miere de salcam – 20 gr
• scortisoara

Mod de preparare:

1. Feliile de dovleac se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt.
2. Feliile se ung cu miere, deasupra se pun nucile si se presara scortisoara.
3. Se dau la cuptor, la foc mic, pentru 50-60 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 783 gr de dovleac copt, o portie are ~130 gr.

Informatii nutritionale Dovleac copt cu miere si nuca