In ultimul timp, am inceput sa primesc foarte multe mesaje in care sunt rugata sa postez mai multe informatii despre ceea ce inseamna intoleranta la gluten, cum poate fi “tinuta in frau”, ce alimentatie sa se respecte in cazul celor cu intoleranta la gluten, ce alimente sa se evite, retete fara gluten, etc.
* Intoleranta la gluten este o boala inflamatorie a intestinului subtire, care apare ca rezultat a unei reactii imunoalergice fata de gluten.
Drept consecinta, pe portalul Slabute in ultimele doua luni am publicat mai multe retete fara gluten, am scris informatii despre cerealele fara gluten si intoleranta la gluten. In Calculatorul Nutritional Slabute, alimentele fara gluten sunt marcate cu un simbol grafic distinctiv.
Informatii despre intoleranta la gluten
Alimentatie fara gluten
- Cereale fara gluten
- Macerare – distrugere partiala a glutenului in compusi mai simpli
- Faina de migdale
Retete fara gluten
Etichete: Alimentatie, cereale, gluten, informatii, intoleranta, Retete, slabute
In poza este o portie dubla.