Slabuta.ro » budinca

Ingrediente pentru 4 portii:

• budinca, cu crema din nuca de cocos, amestec/mix, instant – 40 gr
• apa plata – 70 ml
• lapte semidegresat 1,5% grasime – 430 ml
• sirop de agave Bio 100% organic – 25 ml

Mod de preparare:

1. Laptele se amesteca cu apa.
2. Praful de budinca se amesteca intr-un vas cu 4 linguri de lapte+apa, pana se dizolva complet.
3. Restul de lapte+apa se pune pe foc, cand da in clocot se adauga budinca dizolvata si se amesteca continuu, ca sa nu se formeze cocolase.
4. Se fierbe la foc mic 2-3 minute.
5. Se stinge focul. Budinca se amesteca cu siropul de agave.
6. Viitoarea forma pentru budinca se clateste cu apa rece.
7. Budinca se varsa in forma si se lasa la racit.
8. Dupa 5-6 ore se rastoarna si poate fi servita.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 490 gr budinca de cocos. O portie de budinca are ~122.5 gr.

Informatii nutritionale Budinca de cocos

Ingrediente pentru 8 portii:

• pudra/praf de budinca cu aroma de vanilie – 40 gr
• pudra/praf de budinca cu aroma de capsuni – 40 gr
• lapte pasteurizat UHT 0,3% grasime – 1000 ml
• fructoza – 60 gr
• coacaze negre – 130 gr

Mod de preparare:

1. Praful de budinca de vanilie se amesteca cu 30 gr de fructoza si 4 linguri de lapte.
2. Separat, praful de budinca de capsuni se amesteca tot cu 30 gr de fructoza si 4 linguri de lapte.
3. Laptele ramas (din 1000 ml) se pune pe foc. Cand incepe sa fiarba se ia de pe foc. Se imparte in 2 cantitati egale.
4. O parte din laptele fiert se amesteca cu budinca de vanilie
5. Se pune la foc mic si se amesteca continuu, cam 2 minute.
6. Intr-o forma de budinca, spalata in apa rece, se toarna compozitia obtinuta. Se pune deoparte.
7. Laptele ramas se amesteca cu budinca de capsuni. Se pune la foc mic si se amesteca continuu, cam 2 minute.
8. Se toarna peste budinca de vanilie.
9. Deasupra se pun coacazele negre si se lasa la intarit.
10. Dupa 3-4 ore, se rastoarna budinca si poate fi servita.

Puteti face si cu alte fructe sau in alte moduri budinca, fiti creativi.

Pofta buna!
Din ingredientele de mai sus au rezultat 1360 gr de budinca. O portie are 170 gr.

Informatii nutritionale Budinca Duo

Reteta este inspirata din cartea ” Dieta South Beach”. O minunatie de budinca, cu un gust neobisnuit, si foarte aromata.

Ingrediente pentru 6 portii:

• carne de curcan, pui (pana in 16 saptamani), piept, carne macra, cruda – 480 gr
• apa plata – 125 ml
• vin alb de masa – 125 ml
• rosii decojite cubulete in suc propriu – 250 gr
• ou de gaina – 50 gr (1 bucata)
• sare de/pentru masa – 1.5 gr
• usturoi – 6 gr
• fulgi de ovaz – 113 gr
• dovlecei – 150 gr
• condimente, oregano (sovarf) uscat – 0.5 gr

Mod de preparare:

1. Incalziti cuptorul la 175 grade Celsius.
2. Intr-o cratita amestecati rosiile decojite, vinul, apa, usturoiul, oregano si sarea.
3. Aduceti la fierbere, apoi micsorati flacara. Fierbeti 15 minute la foc mic, fara capac.
4. Intr-un castron mare, amestecati bine pieptul de curcan tocat, fulgii de ovaz, dovleceii, oul si o jumatate de cana din sosul de rosii. Amestecati bine. Puneti amestecul intr-o forma dreptunghiulara (ca pentru cozonac).
5. Introduceti la cuptor pentru 45 de minute. Scurgeti zeama.
6. Turnati peste budinca 1/2 cana din sosul de rosii ramas. Mai coaceti 15 minute.
7. Asezati budinca pe un platou. Lasati-o 10 minute sa se racoreasca, apoi taiati-o felii.
8. Serviti cu sosul de rosii ramas.
9. Se presara deasupra oregano si se orneaza cu busuioc.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus au rezultat 1075 gr. O portie de budinca are 180 gr.

Informatii nutritionale Budinca de carne