Slabuta.ro » menta

Ingrediente pentru 20 portii:

• stafide – 120 gr
• esenta de vanilie, imitatie, fara alcool – 4 gr (1 lingurita)
• menta, proaspata – 42 gr
• miez (fulgi) de nuca de cocos – 30 gr
• seminte de mac – 10 gr
• urda (ricotta) de oaie – 1960 gr
• fructoza – 120 gr
• ou de gaina – 8 bucati
• chefir 1% grasime – 400 ml

Mod de preparare:

1. Urda se amesteca cu chefir, fructoza, esenta de vanilie si ouale de gaina batute spuma.
2. Cantitatea de menta trecuta la ingrediente se refera la frunze de menta gata spalate.
3. Menta se amesteca cu urda.
4. Se adauga stafidele.
5. Se ia o forma, se tapeteaza cu hartie de copt si se rastoarna compozitia obtinuta.
6. Deasupra se presara fulgii de cocos si semintele de mac.
7. Se da la cuptor pentru 120 minute, foc mediu.
8. Se serveste rece.

Pofta buna!

Rezulta 2870 gr de cheesecake. O portie inseamna ~143.5 gr.

Informatii nutritionale Cheesecake cu urda si menta “Slabuta”

Cat am stat la parintii mei, o vecina ne-a tot adus menta proaspata de la ea din gradina.

Cu atata menta in casa, m-am pus pe creatie si cum inghetata nu mancasem demult, am facut acest deliciu. Cand a dat in clocot apa, in care am pus menta, puteai sa innebunesti de la aroma care s-a raspandit in toata casa…

Ingrediente pentru 8 portii:

• apa plata – 500 ml
• menta – 140 gr
• fructoza – 150 gr
• lapte UHT 0,5% grasime – 250 ml
• frisca lichida 10% grasime- 300 gr
• suc natural de lamaie – 47 ml
• suc de portocale- 115 ml
• fistic prajit si sarat – 11 gr
• galbenus de ou, crud, proaspat – 20 gr

Mod de preparare:

1. Menta proaspata, taiata marunt, se pune in 500 ml de apa si se fierbe impreuna cu 150 gr de fructoza.
2. Cand incepe sa fiarba, se da focul mai incet si se mai tine pe foc 3-4 minute.
3. Dupa, se lasa la racit.
4. Dupa ce s-a mai racit, se limpezeste siropul de menta printr-o sita si se punel la frigider.
5. Separat frisca se bate cu mixerul pana devine mai cremoasa.
6. Laptele se bate cu galbenusul, dupa, se amesteca cu frisca si se pune pe foc, amestecand incet pana se ingroasa compozitia.
7. Siropul de menta se amesteca cu sucul de la 1 portocala si sucul de la 1 lamaie.
8. Apoi, se amesteca si cu frisca + lapte, fistic, se toarna intr-o forma si se da la congelator.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1170 gr de inghetata. O portie de inghetata are ~150 gr.

Informatii nutritionale Inghetata de menta “Visul Slabutei”

Ingrediente pentru 6 portii:

• sare de/pentru masa – 0.5 gr
• suc natural de lamaie – 45 ml
• menta – 6 gr
• ulei de masline extra virgin – 29.4 ml (2 linguri marii)
• couscous Bio – 150 gr
• marar – 9 gr
• ceapa verde – 21 gr
• ardei gras verde – 57 gr
• rosii – 165 gr
• masline verzi umplute cu branza cu mucegai albastru – 80 gr

Mod de preparare:

1. Couscous se prepara conform retetei de pe punga.
2. Dupa ce s-a umflat, se adauga 2 linguri de ulei de masline, menta tocata marunt si zeama de lamaie.
3. Se amesteca bine si se lasa asa cam 30 minute.
4. Dupa, se adauga ceapa verde taiata rondele, ardeiul gras taiat felii, sare dupa gust si mararul tocat marunt. Se amesteca bine.
5. Deasupra se pun maslinele si rosiile taiate felii.
6. Se pune la frigider pentru 2 ore. Dupa ce s-a racit, poate fi consumat.
7. Se orneaza cu frunzulite/crengute de menta.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus au rezultat 855 gr de salata de couscous. O portie are ~140 gr.

Informatii nutritionale Couscous cu menta