Mancare scazuta de cartofi cu fasole verde

Mancarica scazuta de cartofi cu fasole verde, reteta de post

Ingrediente:

• Fasole verde – 765 gr
• Ulei de masline – 45 ml (3 linguri)
• Cartofi – 1240 gr
• Ceapa – 175 gr
• Pasta tomate – 50 gr
• Sare de masa – 6 gr (1 lingurita)
• Marar, uscat – 2 gr
• Apa plata – 500 ml

Mod de preparare:

1. Se pune la calit, intr-o cratita, cu 3 linguri de ulei, ceapa tocata  marunt.
2. Cand ceapa devine rumena se adauga cartofii taiati felii si fasolea verde (congelata sau proaspata). Se lasa putin la foc mic.
3. Se amesteca din cand in cand.
4. Separat se amesteca 2 linguri de tomate cu 500 ml de apa si 1 lingurita de sare.
5. Se adauga acest amestec in cratita.
6. Mancarica se gateste la foc mic, timp de 1 ora, pana cand cartofii devin moi si se sfarama.
7. La sfarsit se adauga mararul.

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de mancarica:

• 71.90 kcal
• 1.80 gr proteine
• 2.06 gr grasimi
• 11.89 gr carbohidrati
• 1.27 gr fibre
• 101.69 mg sodiu
• 0.42 gr zahar