Slabuta.ro » fasole

Ador pestele,… peste fiert, peste la gratar, peste la cuptor, ciorba de peste, salata de peste… intr-un cuvant toate mancarurile de peste.

Nu-mi explic de unde am aceasta mare pofta pentru peste, cert este ca in copilarie mama a avut grija sa ne invete cu peste de cel putin 3 ori pe saptamana.

Ingrediente pentru 10 portii:

• crap, crud – 680 gr (gata curatat)
• apa plata – 3000 ml
• fasole, pastai, galbena, congelata, toate tipurile, nepreparata – 500 gr
• leustean – 200 gr
• mustar, boabe, seminte – 2 gr
• sare de/pentru masa – 6 gr

Mod de preparare:

1. Se curata crapul, se spala bine si se portioneaza.
2. Se pun 3 l de apa la fiert.
3. Se adauga bucatile de peste, boabe de mustar, leusteanul si fasolea galbena.
4. Se sareaza.
5. Dupa ce da in clocot se fierbe cam 20-25 minute la foc mic.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 3100 gr de ciorba, o portie are ~310 gr.

Informatii nutritionale Ciorba de peste (crap) cu fasole galbena

Ingrediente pentru 6 portii:

• ulei de masline extra virgin – 29.4 ml (3 linguri supa)
• ceapa – 170 gr
• soia granule (negatita/nefiarta) – 100 gr
• fasole, pastai, verde, congelate, toate soiurile, negatite – 630 gr
• sare de/pentru masa – 2 gr
• rosii pasate – 300 gr

Mod de preparare:

1. Granulele de soia se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se pun deoparte.
2. Se ia o tigaie, se pune pe foc impreuna cu uleiul de masline si ceapa tocata marunt.
3. Cand ceapa devine rumena se adauga soia fiarta.
4. Se amesteca si se lasa la foc mic sa se innabuse.
5. Se sareaza dupa gust.
6. Se adauga fasolea verde, se amesteca si se tine pe foc mediu cam 10 minute.
7. Apoi, se adauga rosiile pasate si se da focul mic, pana este gata tocanita.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1325 gr de tocanita, o portie are ~220 gr.

Informatii nutritionale Tocanita de soia cu fasole verde, de post