Slabuta.ro » Mic dejun

Ingrediente pentru 6 portii:

• conopida, gatita, fiarta, scursa de apa, fara sare – 983 gr
• cascaval Ceddar cu cheag tare – 75 gr
• ou de gaina – 4 bucati
• branza proaspata de vaca 9% grasime – 500 gr
• ceapa – 170 gr
• patrunjel, proaspat – 20 gr
• sare de/pentru masa – 2.5 gr
• piper negru – 0.5 gr

Mod de preparare:

1. Conopida fiarta se da prin blender impreuna cu ceapa si patrunjelul proaspat.
2. Se adauga cascavalul razuit, branza de vaci si ouale batute.
3. Se sareaza si pipereaza dupa gust.
4. Se ia o tava, peste care se pune hartie de copt.
5. Se formeaza chiftele din compozitia obtinuta si se aseaza pe platou.
6. Se da la cuptor pentru 35 minute, foc mediu.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta ~1130 gr , adica 23 de chiftele a cate 50 gr fiecare. O portie inseamna 4 chiftele.

Informatii nutritionale Chiftele de conopida cu branza de vaci “Slabuta”

Ingrediente pentru 2-4 portii:

• oua proaspete – 5 bucati
• ulei de masline – 12ml (1 lingura)
• sare de/pentru masa – 0.5g
• sunca Praga – 107 gr
• telemea de vaca light 10,5% – 80 gr
• cimbru, uscat – 1 gr

Mod de preparare:

1. Bati ouale bine, adaugi putina sare.
2. Incalzesti tigaia, cand este fierbinte torni o lingura de ulei.
3. Imprastii uleiul prin toata tigaia.
4. Torni ouale batute.
5. Lasi asa la foc mediu cam 1 minut, pui sunca.
6. Cand s-a prins bine omleta o intorci pe partea cealalta.
7. Cand este gata, o pui in farfurie, deasupra presari branza si o impaturesti.
8. Deasupra presari cimbru.

Pofta buna!

O portie mica de omleta cu sunca si branza are ~106 gr.

O portie mare de omleta cu sunca si branza are ~212 gr.

Informatii nutritionale Omleta cu sunca si branza, South Beach faza I

Multumesc slabutei Tina pentru aceasta minunata reteta.

Clatita a avut un gust neobisnuit, de caramel, foarte satioasa si buna.

Ingrediente pentru o clatita (72 gr):

• 2 lingurite de fructoza
• 1 ou batut spuma
• 2 linguri de seminte de in
• 1 lingurita de esenta de vanilie

Mod de preparare:

1. Am macinat semintele de in.
2. Le-am amestecat cu oul batut bine, fructoza si esenta de vanilie.
3. Se prajeste, fara ulei intr-o tigaie incinsa, pe ambele parti.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta o clatita de 72 gr.

Informatii nutritionale Clatita cu seminte de in si fructoza

Ingrediente pentru 4 portii:

• conopida, proaspata – 515 gr
• lapte de vaca ecologic, semidegresat 1,5% – 250 ml
• mozzarella – 140 gr
• branza burduf framantata – 170 gr
• ou de gaina – 2 bucati
• piper negru – 0.2 gr

Mod de preparare:

1. Conopida se taie buchetele si se pune la fiert in apa cu sare, pentru 5 minute.
2. Se scoate si se lasa la racit.
3. Se ia un vas de yena, se aseaza conopida fiarta, deasupra se presara branza de burduf maruntita.
4. Apoi, iar un strat de conopida si un strat de branza.
5. Deasupra se toarna laptele si ouale batute spuma.
6. Se sareaza si pipereaza.
7. Se da la cuptor pentru 40 minute.

Pofta buna!

Rezulta 940 gr de souffle. O portie are ~235 gr.

Informatii nutritionale Conopida gratinata

Ingrediente pentru 8 portii:

• branza burduf framantata – 165 gr
• spanac tocat portionat, congelat – 400 gr
• oua proaspete – 2 bucati
• mamaliga dietetica – 1100 gr
• mozzarella – 75 gr
• sare de/pentru masa – 6 gr
• piper negru – 0.5 gr

Mod de preparare:

1. Se prepara mamaliga.
2. Se ia o tava rotunda, se tapeteaza cu hartie de copt  si se aseaza mamaliga, nivelandu-se cu mana.
3. Se face o adancitura in mijloc pentru a se putea pune umplutura de spanac si branza.
4. Se aseaza branza de burduf maruntita.
5. Deasupra se pune spanacul decongelat si scurs de apa.
6. Se sareaza si pipereaza.
7. Peste spanac se toarna ouale batute bine.
8. Peste, se aseaza mozzarella taiata rondele.
9. Se da la cuptor la foc mediu, pentru 40 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 1625 gr tarta. O portie are ~ 200 gr.

Informatii nutritionale Tarta (cu blat de mamaliga) cu spanac, branza de burduf si mozzarella “Slabuta”