Slabuta.ro » Mic dejun

Ingrediente pentru 4 portii:

• urda – 590 gr
• dovlecei – 310 gr
• ou de gaina, integral – 2 bucati
• sare de/pentru masa – 1.8 gr
• piper negru – 0.2 gr

Mod de preparare:

1. Dovleceii se spala bine si se dau pe razatoare.
2. Separat, ouale se bat spuma, iar urda se marunteste cu o furculita.
3. O forma se tapeteaza cu hartie de copt.
4. Se aseaza primul strat de dovlecei razuiti, apoi urda.
5. Se sareaza si pipereaza.
6. Se aseaza al doilea strat de dovlecei razuiti si urda.
7. Si tot asa, pana se termina ingredientele.
8. La sfarsit se toarna deasupra ouale batute spuma.
9. Se da la cuptor pentru 35-45 minute, foc mediu.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 815 gr tarta. O portie de tarta cu urda are ~205 gr.

Informatii nutritionale Tarta cu urda si dovlecei

Ingrediente pentru 8 portii:

• urda – 830 gr
• pudding Dietetic cu aroma de frisca – 40 gr
• sirop de agave Bio 100% organic – 80 ml
• esenta de rom – 4 gr
• esenta de vanilie, imitatie, fara alcool – 4 gr
• oua proaspete – 3 bucati

Mod de preparare:

1. Urda se marunteste cu ajutorul unei furculite.
2. Se amesteca cu ouale batute spuma, esenta de rom si esenta de vanilie, praf de budinca si sirop de agave.
3. Se tapeteaza o forma cu hartie de copt.
4. In forma se rastoarna compozitia obtinuta, se niveleaza cu o furculita si se da la cuptor.
5. Se coace la foc mediu, 35-40 minute, pana prajitura devine rumena.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 950 gr de prajitura. O portie de prajitura cu urda are ~120 gr.

Informatii nutritionale Prajitura cu urda si sirop de agave

Ingrediente pentru 6 portii:

Aluat:

• tarate de grau – 80 gr
• ulei de masline extra virgin – 16.4 ml
• sare de/pentru masa – 1.8 gr
• sirop de agave Bio 100% organic – 10 ml
• drojdie, proaspata – 3 gr
• apa plata – 220 ml
• faina de spelta – 160 gr

Umplutura:

• ciuperci champignon crude – 230 gr
• sunca Praga – 100 gr
• masline negre – 40 gr
• ketchup – 20 gr
• ceapa – 42 gr
• mozzarella – 70 gr

Mod de preparare:

1. Faina de spelta (80 gr) cu taratele se pun intr-un vas, dupa se adauga sarea si uleiul.
2. Separat intr-un vas se toarna apa calda. Se adauga siropul de agave, drojdia uscata (sau drojdia proaspata), se amesteca si se lasa 15 min.
3. Amestecul de drojdie se toarna in vasul in care am pus faina, se framanta un aluat moale care se ia usor de maini. Se acopera cu un prosop si se lasa la temperatura camerei in jur de 30 de min.
4. In acest timp, aluatul trebuie sa se mareasca in volum.
5. Dupa acest timp se amesteca aluatul cu restul de faina si se intinde cu ajutorul unei linguri pe o tava tapetata cu hartie de copt.
6. Se unge cu ketchup.
7. Deasupra se pune ceapa taiata rondele, ciupercile, sunca, maslinele si mozzarella.
8. Se da la cuptor pentru 25 minute.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 990 gr pizza. O portie pizza are ~165 gr.

Informatii nutritionale Pizza dietetica “Slabuta”

Multumesc slabutei Sherpika pentru inspiratie.

Ingrediente pentru 6 portii:

• dovlecei, deja scobiti – 680 gr
• urda – 635 gr
• oua proaspete – 3 bucati
• mozzarella razuita – 95 gr
• marar – 10 gr
• sare de/pentru masa – 3 gr

Mod de preparare:

1. Dovleceii se scobesc de miez.
2. Urda se amesteca cu ouale, sarea, mararul tocat marunt.
3. Dovleceii se umplu cu pasta de urda.
4. Deasupra se presara mozzarella razuita.
5. Se pun pe o tava si se dau la cuptor pentru 40 minute, foc mediu.

Pofta buna! Ies niste placinte delicioase.

Din ingredientele de mai sus rezulta 1270 gr de “placinta”. O portie placinta are ~210 gr.

Informatii nutritionale “Placinta dietetica” cu urda

Ingrediente pentru 30 felii:

• tarate de grau, crude/neprelucrate – 150 gr
• tarate de ovaz – 80 gr
• faina de spelta – 240 gr
• apa plata – 625 ml
• seminte de mac – 80 gr
• sare de/pentru masa – 7 gr

Mod de preparare:

1. Se amesteca bine toate ingredientele, pana se obtine o masa uniforma.
2. Se tapeteaza o forma mai maricica cu hartie de copt, se intinde masa obtinuta.
3. Se inteapa cu o furculita.
4. Se taie in “felii” blatul, se da la cuptor, la foc mare 15 minute, dupa, la foc mic, pana este gata (~30-35 minute).

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus se primesc ~30 felii de painite. O felie de painita are ~30 gr.

Informatii nutritionale Painite cu 11% fibre