Souffle dietetic “Slabuta”

De cateva zile, tot sunt pusa pe gatit, si nu ceva obisnuit…

Imi testez talentele in bucatarie, asa ca am mai inventat o reteta.

Souffle dietetic “Slabuta” (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Cod file – 360 gr
• Oua proaspete – 3 bucati
• Ceapa – 100 gr
• Rosii intregi decojite in suc de rosii (sau rosii proaspete) – 400 gr
• Telemea de bivolita – 70 gr
• Sos de Maioneza light, cu continut redus de ulei – 50 gr

Mod de preparare:

1. Intr-un vas, tapetat cu hartie de copt, asezam fileurile de cod.
2. Deasupra se taie ceapa inele.
3. Apoi, se presara telemeaua maruntita cu o furculita si deasupar se pun rosiile.
4. Se mai repeta procedura si la al doilea strat, incepand cu fileul de cod.
5. La sfarsit, deasupra se toarna ouale batute spuma.
6. Se da la cuptor preincalzit.
7. Cand este aproape gata, cu o lingura se intinde deasupra maioneaza si se presara putin oregano, pentru aroma.
8. Se mai tine la cuptor, putin, pana cand se formeaza o coaja portocalie.

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic: Souffle dietetic “Slabuta”