Supa de pui cu ou “Slabuta”

Ingrediente pentru 10 portii:

• apa plata – 2500 ml
• carne de pui, broiler sau fryer (pui intre 7 – 13 saptamani), piept, carne macra, gatit, fiert – 180 gr
• sare de/pentru masa – 6 gr
• ardei gras verde – 125 gr
• ciuperci champignon crude – 150 gr
• ou de gaina, integral – 2 bucati
• patrunjel, proaspat – 26 gr
• ardei gras, dulce, rosu, congelat, tocat, nepreparat – 100 gr

Mod de preparare:

1. Intr-un castron mai maricel se pun la fiert 2500 ml apa.
2. Cand apa da in clocot se adauga pieptul de pui fiert, ardei gras verde si ardei gras rosu, toate taiate cubulete.
3. Tot atunci se adauga ciupercile taiate felii, se sareaza dupa gust.
4. Se lasa sa fiarba la foc mic cam 35 minute.
5. Inainte de final se da focul mai mare si se adauga in clocot ouale batute.
6. Se amesteca bine, se presara patrunjel tocat si se stinge focul, se lasa castronul acoperit.

Pofta buna!

Rezulta 2240 gr de supa, o portie are ~ 225 gr.

Informatii nutritionale Supa de pui cu ou “Slabuta”