Slabuta.ro » mancaruri dietetice

Mancare dietetica de pui cu ciuperci si rosii

Ingrediente:

• Piept de pui – 840 gr
• Ulei de masline – 19.6 ml (2 linguri)
• Ceapa – 120 gr
• Sare de masa – 6 gr
• Ciuperci champignon crude – 180 gr
• Rosii intregi decojite in suc de rosii – 400 gr

Mod de preparare:

1. Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei, ceapa tocata marunt si pieptul de pui taiat cubulete.
2. Cand puiul s-a rumenit, se adauga ciupercile feliate si rosiile.
3. Se adauga sarea, se amesteca bine si se inabusa la foc mic, pana cand mancarica este gata.

Informatii nutritionale per 100 gr: Mancare dietetica de pui

Pe langa rulourile de pui am facut, azi, si rulouri de porc cu ciuperci, sunt un pic mai calorice, dar la fel de bune ca cele cu pui.

Rulouri porc cu ciuperci, “Slabuta”

Ingrediente:

• Pulpa porc degresata – 535 gr
• Ceapa – 20 gr
• Ciuperci champignon crude – 65 gr
• Condimente, oregano (sovarf) uscat – 1 gr
• Sare de/pentru masa – 3 gr

Mod de preparare:

1. Carnea de porc se sareaza putin.
2. Ciupercile si ceapa se toaca marunt.
3. Se adauga in compozitie oregano.
4. Apoi, pe carnea de porc intinsa, se pune umplutura.
5. Se ruleaza si se leaga cu ata ruloul, ca sa nu se desfaca.
6. Se da la cuptor si atunci cand carnea este gata, se scot.

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de rulouri de porc:

• 209.2 kcal
• 37.1 gr proteine
• 5.7 gr grasimi
• 1.6 gr carbohidrati

De cateva zile, tot sunt pusa pe gatit, si nu ceva obisnuit…

Imi testez talentele in bucatarie, asa ca am mai inventat o reteta.

Souffle dietetic “Slabuta” (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Cod file – 360 gr
• Oua proaspete – 3 bucati
• Ceapa – 100 gr
• Rosii intregi decojite in suc de rosii (sau rosii proaspete) – 400 gr
• Telemea de bivolita – 70 gr
• Sos de Maioneza light, cu continut redus de ulei – 50 gr

Mod de preparare:

1. Intr-un vas, tapetat cu hartie de copt, asezam fileurile de cod.
2. Deasupra se taie ceapa inele.
3. Apoi, se presara telemeaua maruntita cu o furculita si deasupar se pun rosiile.
4. Se mai repeta procedura si la al doilea strat, incepand cu fileul de cod.
5. La sfarsit, deasupra se toarna ouale batute spuma.
6. Se da la cuptor preincalzit.
7. Cand este aproape gata, cu o lingura se intinde deasupra maioneaza si se presara putin oregano, pentru aroma.
8. Se mai tine la cuptor, putin, pana cand se formeaza o coaja portocalie.

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic: Souffle dietetic “Slabuta”

Souffle dietetic de peste (pentru 4 portii)

Ingrediente:

• Oua proaspete – 4 bucati
• Ardei gras portocaliu – 160 gr
• Ceapa – 100 gr
• Cod file – 360 gr
• Branza de oaie – 50 gr

Mod de preparare:

1. Se taie in cubulete fileul de peste cod.
2. Se aseaza intr-o forma de copt, antiaderenta.
3. Deasupra s epune ceapa taiata marunt.
4. Apoi branza de oaie maruntita.
5. Se taie in fasii ardeiul gras portocaliu si se orneaza deasupra.
6. La sfarsit se toarna compozitia din 4 oua batute spuma.
7. Se da la cuptor, preincalzit, si se coace pana cand este gata (proba cutitului).

Pofta buna!

Informatii nutritionale per 100 gr de souffle dietetic de peste:

• 134.9 kcal
• 17.4 gr proteine
• 5.44 gr grasimi
• 28.69 mg colesterol
• 3.3 gr carbohidrati
• 0.4 gr fibre
• 43.01 mg sodiu
• 1.15 gr zahar

Salata din fructe de mare (1 portie)

Ingrediente:

• Cocktail fructe de mare – 400 gr
• Ulei de masline – 5 ml  (1 lingurita)
• Marar – 30 gr
• Mustar Cefin – 15 gr
• Otet de mere – 15 ml (1 lingura)

Mi-au iesit 320 gr de salata.

Mod de preparare:

1. Se pune 1 l de apa la fiert, cand da in clocot su adauga fructele de mare si se fierb 3-4 minute.
2. Se scurg de apa si se amesteca cu restul de ingrediente.

Informatii nutritionale per 100 gr:

• 176.87 kcal
• 26.21 gr proteine
• 5.06 gr grasimi
• 2.46 gr carbohidrati
• 0.31 gr fibre
• 0.25 mg sodiu
• 0.12 gr zahar

Este delicioasa! Pofta buna!