Prepelite marinate, la gratar

Ingrediente pentru 2 portii:

• prepelita, carne si piele, cruda – 470 gr (4 bucati)
• otet de vin rosu – 50 ml
• morcovi, cruzi – 95 gr
• vin alb demi-dulce – 120 ml
• piper negru – 15 boabe
• dafin – 3 frunze
• ceapa – 187 gr
• ulei de masline extra virgin – 9.8 ml (1 lingura medie, supa)
• apa plata – 250 ml

Mod de preparare:

1. Intr-0 cratita, se amesteca otetul, vinul, apa, uleiul de masline, ceapa taiata rondele, frunzele de dafin, morcovii taiati felii si piperul negru.
2. Se adauga prepelitele spalate in prealabil.
3. Se acopera si se da la frigider pentru cel putin 8 ore.
4. Se fac la gratar prepelitele.
5. Se stropesc cu marinada.
6. Morcovii se fac si ei pe gratar.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 385 gr de prepelita. O portie, 2 prepelite, are 192.5 gr.

Informatii nutritionale Prepelite marinate, la gratar