Paine proteica de tarate “Slabuta”

Ingrediente:

• tarate de grau – 145 gr
• faina integrala din grau – 355 gr
• drojdie uscata – 5 gr
• ulei de masline extra virgin – 19.6 ml (2 linguri medii)
• sare de/pentru masa – 5 gr
• fructoza – 10 gr
• apa plata – 500 ml

Mod de preparare:

1. In 500 ml apa calduta se pune fructoza, drojdia, toata tarata si 225 gr faina. Se amesteca bine.
2. Se pune intr-un loc cald (cuptor putin incalzit), pentru 45 minute.
3. Se adauga uleiul, sarea si restul de faina, se amesteca bine si iar se da la cald pana creste bine.
4. Dupa, se ia o forma, se pune hartie de copt, se toarna compozitia, fara a mai framanta aluatul si se da la cuptor, 10-15 minute la foc mare, pana se face coaja si dupa cam 50 minute la foc mic. Mai verificati cu un cutit daca este gata.
5. Se scoate din cuptor, se stropeste cu putina apa deasupra si se acopera cu un prosop.

Pofta buna!

Din ingredientele de mai sus rezulta 867 gr paine.

Informatii nutritionale Paine proteica “Slabuta”