Pizza fara aluat “Slabuta”

In ziua a 4-a de South Beach m-a lovit o mare pofta de pizza.

Cum aluat, in general fainoase, nu este permis, a trebuit sa imi potolesc pofta cu ceva care sa fie conform cu dieta, dar si sa imi placa.

Asa ca, aluatul de pizza “Slabuta” are ingredientul-baza – ciupercile.

Pizza a fost foarte buna, iar slabuta Eirene a incantat toata familia cu ea. (link 1 si 2)

Ma bucur foarte mult ca le-a placut.

Ingrediente pentru 4 portii:

• oua (bio) proaspete de tara – 100 gr (2 bucati)
• mozzarella (bio) (facuta de mine) – 95 gr
• ciuperci champignon crude – 500 gr
• rosii – 150 gr
• ceapa verde – 15 gr
• marar  – 20 gr
• sare de masa dupa gust
• piper negru dupa gust
• masline negre feliate – 50 gr

Mod de preparare:

1. Ciupercile se spala bine, iar apoi se dau prin masina de tocat impreuna cu ceapa verde si mararul.
2. La compozitia obtinuta se adauga 2 oua, sare si piper, dupa gust.
3. Totul se amesteca foarte bine.
4. Intr-o forma rotunda, tapetata cu hartie de copt, se rastoarna toata compozitia obtinuta si se da la cuptor, la foc mediu, pentru 20-30 minute.
5. Se feliaza rosiile si se taie rondele “batonul” de mozzarella.
6. Se scoate “blatul” din cuptor si se pun pe el rosiile, maslinele si mozzarella.
7. Iar se da la cuptor pentru inca 15-20 minute.

Pofta buna!

O portie (1/4 pizza) are 180 gr.

Sugestie: se mai poate pune sunca, ardei gras, sau ton, sau orice alt topping de pizza.

Informatii nutritionale Pizza fara aluat “Slabuta”