Slabuta.ro » Retete “Slabuta”

Ingrediente pentru 10 portii:

• fulgi de ovaz – 150 gr
• apa plata – 350 ml
• stafide – 100 gr
• esenta de vanilie, imitatie, fara alcool – 4 gr (1 lingurita)
• sirop de agave Bio 100% organic – 50 ml
• tarate de ovaz – 120 gr
• esenta de migdale – 1 lingurita
• cacao, continut scazut de grasimi – 25 gr

Mod de preparare:

1. Fulgii de ovaz se amesteca cu taratele de ovaz si stafide si se acopera cu apa, lasandu-se la inmuiat vreo 4 ore.
2. Dupa, se amesteca cu esenta de vanilie si cea de migdale, cacao si sirop de agave.
3. Se ia o tava tapetata cu hartie de copt, pe ea se vor aseza biscuitii.
4. Se pot folosi forme speciale pentru biscuiti sau se pot forma simplu cu mana, umezita in apa.
5. Se dau la cuptor pentru 60 minute, foc mare primele 10 minute si dupa foc mic.

Pofta buna!

Rezulta 470 gr de biscuiti de ovaz, adica 20 biscuiti a cate 23.5 gr fiecare, o portie inseamna 2 biscuiti.

Informatii nutritionale Biscuiti de ovaz cu cacao si sirop de agave “Slabuta”

Ingrediente pentru 3 portii:

• somon, roz, crud – 403 gr
• seminte de susan – 15 gr
• condimente, oregano (sovarf) uscat – 1.8 gr
• sare de/pentru masa – 0.5 gr

Mod de preparare:

1. Somonul se spala si se pune pe un prosop de bucatarie.
2. Se ia o tava, se tapeteaza cu hartie de copt, pe ea se aseaza somonul file.
3. Se sareaza, se presara oregano si semintele de susan.
4. Se da la cuptor si se tine 40 minute.

Pofta buna!

Rezulta 290 gr de somon cu susan. O portie inseamna ~143.5 gr.

Informatii nutritionale Somon cu susan “Slabuta”

Ingrediente pentru 20 portii:

• stafide – 120 gr
• esenta de vanilie, imitatie, fara alcool – 4 gr (1 lingurita)
• menta, proaspata – 42 gr
• miez (fulgi) de nuca de cocos – 30 gr
• seminte de mac – 10 gr
• urda (ricotta) de oaie – 1960 gr
• fructoza – 120 gr
• ou de gaina – 8 bucati
• chefir 1% grasime – 400 ml

Mod de preparare:

1. Urda se amesteca cu chefir, fructoza, esenta de vanilie si ouale de gaina batute spuma.
2. Cantitatea de menta trecuta la ingrediente se refera la frunze de menta gata spalate.
3. Menta se amesteca cu urda.
4. Se adauga stafidele.
5. Se ia o forma, se tapeteaza cu hartie de copt si se rastoarna compozitia obtinuta.
6. Deasupra se presara fulgii de cocos si semintele de mac.
7. Se da la cuptor pentru 120 minute, foc mediu.
8. Se serveste rece.

Pofta buna!

Rezulta 2870 gr de cheesecake. O portie inseamna ~143.5 gr.

Informatii nutritionale Cheesecake cu urda si menta “Slabuta”

Aceasta lasagne poate fi considerata, cu succes, o placinta cu dovleac deosebit de delicioasa.

Ingrediente pentru 8 portii:

• foi de lasagne din grau dur – 240 gr (12 foi)
• lapte degresat – 50 ml
• dovleac crud – 703 gr
• pere – 420 gr
• mere Golden – 140 gr
• scortisoara – 2 gr
• fructoza – 50 gr

Mod de preparare umplutura:

1. Cantitatea de dovleac trecuta la reteta este pentru dovleac deja curatat si gata sa fie dat pe razatoare. Cantitatea poate fi dublata.
2. Dovleacul se da pe razatoare si se pune intr-un ceaun la foc mic, se amesteca, se tine pana se inmoaie dovleacul.
3. Apoi, dovleacul se amesteca cu para si marul date pe razatoare.
4. Se adauga scortisoara si fructoza. Se amesteca bine.

Mod de preparare lasagne:

1. Se pune laptele la fiert, cand este aproape sa dea in clocot se stinge.
2. Laptele se tine intr-un vas in care lejer va incapea o foaie de lasagne.
3. Se pregateste o forma care se tapeteaza cu hartie de copt.
4. Pe fund se pune putin lapte si putin amestec de fructe.
5. Se inmoaie in lapte 2 foi de lasagne si se pun pe fund.
6. Se aseaza peste umplutura de fructe.
7. Iar se inmoaie in lapte fierbinte 2 foi de lasagne si se pun deasupra, apoi umplutura de fructe.
8. Se repeta procedura pana se termina foile de lasagne, mai exact va ies 6 straturi, pe strat sunt cate 2 foi.
9. Pe ultimele foi de lasagne, se pune umplutura de fructe si se mai presara scortisoara.
10. Se da la cuptor la foc mediu 10-15 minute, apoi la foc mic cam 20-25 minute.

Pofta buna!

Rezulta 1150 gr de lasagne cu dovleac, o portie are ~ 190 gr.

Informatii nutritionale Lasagne cu dovleac, para si mar “Slabuta”

Ingrediente pentru 10 portii:

• apa plata – 2500 ml
• carne de pui, broiler sau fryer (pui intre 7 – 13 saptamani), piept, carne macra, gatit, fiert – 180 gr
• sare de/pentru masa – 6 gr
• ardei gras verde – 125 gr
• ciuperci champignon crude – 150 gr
• ou de gaina, integral – 2 bucati
• patrunjel, proaspat – 26 gr
• ardei gras, dulce, rosu, congelat, tocat, nepreparat – 100 gr

Mod de preparare:

1. Intr-un castron mai maricel se pun la fiert 2500 ml apa.
2. Cand apa da in clocot se adauga pieptul de pui fiert, ardei gras verde si ardei gras rosu, toate taiate cubulete.
3. Tot atunci se adauga ciupercile taiate felii, se sareaza dupa gust.
4. Se lasa sa fiarba la foc mic cam 35 minute.
5. Inainte de final se da focul mai mare si se adauga in clocot ouale batute.
6. Se amesteca bine, se presara patrunjel tocat si se stinge focul, se lasa castronul acoperit.

Pofta buna!

Rezulta 2240 gr de supa, o portie are ~ 225 gr.

Informatii nutritionale Supa de pui cu ou “Slabuta”